Blog - Sowas Von Lecker

Original Ungarisches Gulasch, ich kann nie genug haben

600 g Rindergulasch
50 g Butterschmalz
2 3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), grün
½ Liter Fleischbrühe
2 EL Tomatenmark
1 Chilischote(n)
1 Lorbeerblätter
1 TL Kümmel
Zitronenschale, abgeriebene
Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Original Ungarisches Gulasch, ich kann nie genug haben

Zubereitung

Als erstes die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einem großen Schmortopf das Schmalz zerlassen.

Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Das Fleisch würfeln, zugeben und anbraten.

Jetzt Tomatenmark untermischen.Danach Lorbeerblatt, Paprikapulver, etwas Zitronenschale, Kümmel, Salz und Pfeffer zugeben und mit Fleischbrühe auffüllen und rund 40 Minuten kochen lassen.

Als nachstes die Paprikaschoten in etwa 2 cm große Würfel, die Chilischote in Streifen schneiden und alles zum Fleisch geben. Noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.

JEtzt das Gulasch nochmals mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken.

Am besten Zum Gulasch passen sehr gut in Butter geschwenkte Bandnudeln.

Guten Appetit

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Bratlinge mit 800 g Zucchini & 200g Kase

für 4 Portionen
800 g Zucchini
25 g Salz
3 Stk Eier, Gr. M
1 Bund Petersilie, glatt
120 g Weizenmehl, Type 405
2 Stk Knoblauchzehen
210 g Käse, gerieben
50 ml Rapsöl

Bratlinge mit 800 g Zucchini & 200g Kase

Auch superlecker: Quark Kirschkuchen in 5 Minuten sowas von lecker

So geht es, Als erstes die Zucchini waschen, abtrocknen und – bis auf die Enden – mit Hilfe eines Gemüsehobels direkt in eine Schüssel raspeln.

Danach das Salz hinzufügen, mit den Raspeln vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.

Dann die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken und die Knoblauchzehen schälen und fein reiben.

Beendigung der Ruhezeit die Zucchiniraspel in ein Sieb abgießen, mit den Händen gut auspressen und danach zurück in die Schüssel geben.

Als nachstes die gehackte Petersilie, die Eier, das Mehl, den Knoblauchrieb sowie den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.

Dann Im Anschluss daran das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, aus der Masse kleine Laibchen formen und nacheinander in ca. 2-3 Portionen in die Pfanne geben.

Bratlinge mit 800 g Zucchini & 200g Kase

Dann darin etwas flach drücken und bei niedriger Hitze auf beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten goldbraun backen.

Danach Die einfachen Zucchini-Bratlinge aus der Pfanne heben, auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und warm halten, bis alle gebacken sind.

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Guten Appetit

Bratlinge mit 800 g Zucchini & 200g Kase

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Quark Kirschkuchen in 5 Minuten sowas von lecker

Auch Superlecker: Vanille Joghurt Waffeln mit Joghurt in 2 Minuten

Zutaten
250 g Zucker
450 g Mehl
3 St. Eier
220 ml Milch
230 ml Öl
1 Packung Backpulver
Für die Quarkfüllung:
350 g Speisequark
1 St. Ei
Puderzucker nach Bedarf
Außerdem
Süßkirschen

Quark Kirschkuchen in 5 Minuten sowas von lecker

Der ist einfach einsame Spitze! Super schnell in der Zubereitung und im geschmack Fantastisch. Gutes gelingen!

Anleitung

So einfach ist es zubereitet als erstes die Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen.

Als nachstes den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.

Danach das Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.

Nun bei 180 °C ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion kcal 4905 Eiweiß 129,68 g Fett 201,39 g Kohlenhydr. 553,25 g

Guten Appetit

Quark Kirschkuchen in 5 Minuten sowas von lecker

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Wassermelonen Gurken Salat mit Feta

75 g gesalzene geröstete Pistazien
1 Salatgurke
2 ½ kg Wassermelone (kernarm)
150 gFeta (light)
1 rote Zwiebel
4 Stiel/e Minze
4 Stiele Petersilie
1 Knoblauchzehe
5 EL heller Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
2 EL Öl
8 Scheibe/n Baguette

Wassermelonen Gurken Salat mit Feta

Zubereitung

Auch sehr lecker: 3 Minuten Apfel Joghurt Pfannkuchen ich backe sie jede Woche

So geht es zuerst die Pistazienkerne aus den Schalen lösen und grob hacken. Danach die Gurke waschen, eventuell schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Nun die Melone in Spalten schneiden. Danach Das Fruchtfleisch von der Schale schneiden, eventuell entkernen und in etwas größere Würfel schneiden.

Nun den Feta klein würfeln. Danach die Zwiebel schälen, fein würfeln. Jetzt die Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.

Als nahstes Essig, Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren. Danach das Öl mit dem Schneebesen darunterschlagen.

NUn Dressing mit den restlichen Zutaten mischen und anrichten. Mit Baguette servieren.

Guten Appetit

Wassermelonen Gurken Salat mit Feta

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Vanille Joghurt Waffeln mit Joghurt in 2 Minuten

120 g Puderzucker
250 g Joghurt (Vanille) oder Naturjoghurt
120 g Butter, weiche
3 Eier
150 g Mehl
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
evtl. Öl für das Waffeleisen

Zubereitung

So meine lieben Einfach mal aus den angegebenen Zutaten einen Waffelteig herstellen.

Danach etwas ruhen lassen und im sehr heißen Waffeleisen (vorher evtl. mit Öl bepinseln) portionsweise Waffeln backen. Sofort servieren. Fertig!

Unser Tipp: Dazu frische Früchte, Apfelmus oder Puderzucker reichen.

Vanille Joghurt Waffeln mit Joghurt in 2 Minuten

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Noch Ein Waffelrezept der sooo gut schmeckt!

Zutaten

320 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
250 g Joghurt
4 Stk Eier (größe M)
125 ml Milch
50 ml Wasser
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
60 g Staubzucker

Vanille Joghurt Waffeln mit Joghurt in 2 Minuten

Zubereitung

Als erstes für die Joghurt-Waffeln zuerst die Eier, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Mixer sehr cremig schlagen, danach die Milch unterrühren.

Danach noch wenn nötig so viel von dem Wasser dazu geben, dass ein zähflüssiger Teig entsteht.

JEtzt das Mehl und Backpulver mischen. Dann abwechseln Mehl mit dem Joghurt unter die Eiermasse rühren.

Danach Ein Waffeleisen sehr heiß werden lassen, mit Butter einfetten und nach und nach Waffeln ausbacken.

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Guten Appetit

Vanille Joghurt Waffeln mit Joghurt in 2 Minuten

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3 Minuten Apfel Joghurt Pfannkuchen ich backe sie jede Woche

Die sind sooooo lecker.Gehen recht schnell und ich konnte sie echt immer essen!

Zutaten

100 g Apfel (grob geraspelt)
2 Eier
20 g Reissirup oder Ahornsirup
120 ml Sprudelwasser
150 g griechischer Joghurt
30 – 40 g Haferflocken
130 g Mehl
1 TL Backpulver
½ TL Zimt

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3 Minuten Apfel Joghurt Pfannkuchen ich backe sie jede Woche

Anleitung

So geht es meine lieben als erstes die Apfel schälen und grob raspeln.Als nachstes die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.

Danach die Eigelbe mit Reissirup, Sprudelwasser und Joghurt verrühren.

Jetzt das Mehl mit Haferflocken, Backpulver und Zimt mischen und kurz unterrühren.

Noch die geraspelten Apfel und den Eischnee unterheben.

3 Minuten Apfel Joghurt Pfannkuchen ich backe sie jede Woche

Dann Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig esslöffelweise hineingeben und Pancakes ausbacken.Fertig sind die leckere Pfannkuchen!

Guten Appetit

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3 Minuten Apfel Joghurt Pfannkuchen ich backe sie jede Woche

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