Besser als Brot, Brotersatz mit 3 Zutaten Sekundenschnell zubereitet

 

Zutaten

450 g Mehl
2 EL pflanzliches Öl
240 ml heißes Wasser
etwas Salz

 

Zubereitung

SO geht es als erstes das Mehl in eine Schüssel sieben. Nun das Öl, etwas Salz und heißes Wasser hinzufügen und vermengen.

Jetzt  den Teig kneten, zu einer Kugel formen und diese in einen Frühstücksbeutel geben.

Danach die Teigkugel 20 Minuten ruhen lassen. Nun den Teig in acht gleichgroße Teile teilen und diese zu Kugeln formen.

Dann mit einem Frühstücksbeutel zudecken. 10 Minuten ruhen lassen.

3. Anschließend jede Teigkugel dünn ausrollen und in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten rösten.

 

Die Teigplatten blähen sich beim Rösten wunderbar auf und ihr könnt sie im Nachhinein vorsichtig quer halbieren und füllen.

Guten Appetit

 

Quarkkäulchen mit Belag das geht einfach immer

Zutaten

250 g Quark
2 Eier
1 EL Haferflocken
½ TL Senf, scharfer
Salz und Pfeffer
Außerdem:
120 g Putenbrustaufschnitt, oder Hähnchenbrust-
einige Salat – Blätter
1 Tomate, in Scheiben
Ketchup, light

Zubereitung

Zuerst das Quark, Eier, Haferflocken und Senf gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Danach den Teig esslöffelweise auf ein Backblech geben und im Backofen ca. 20 bis 25 Minuten ausbacken.

Das Ergibt ca. 8 bis 10 Quarkkäulchen.

Sobald diese ausgekühlt sind, mit Ketchup bestreichen, mit Hähnchen- oder Putenbrust, Salat und Tomate belegen, sodass ein Low Carb-Sandwich entsteht.

Wundersuppe, je mehr man davon isst desto mehr nimmt man ab!

 

1 Kopf Weißkohl, ( ca. 2 Kg.)
3 Paprikaschotn, rote
700 – 800g Möhren
1 kg Staudensellerie
2 Kartoffel
1 Zitrone
2 Stangen Porree, ( Lauch)
1 Tüte Suppe (Zwiebelsuppe)
2 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte
Sojasauce

 

 

Zubereitung

 

Das Weißkohl ist in vielen Küchen zu Hause, sogar in Japan und China. Aus gutem Grund: Er schmeckt, ist gesund und hat viele Vitamine besonders Vitamin C und K.( War schon sehr oft in Asien.)

So meine lieben zuerts Vom Kohl die äußeren Blätter entfernen. Danach Den Kohl vierteln und den Strunk herausschneiden.

Jetzt Die Kohlviertel in Streifen schneiden. Danach Die Paprika abspülen. putzen und die Kerne entfernen.Nun Die Paprika in Würfel schneiden.

 

Jetzt die Möhren und Kartoffel schälen abspülen und in Scheiben schneiden. Danach den Staudensellerie und den Porree putzen und abspülen.

Nun Den Sellerie entfädeln (Holzteile) und beide Gemüse in Stücke schneiden.

 

So Jetzt alle vorbereiteten Zutaten in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.

Als nachstes die Zwiebelsuppe einrühren und alles etwa 30 Minuten kochen lassen und die Tomaten mit dem Saft zufügen und weitere 15 Minuten kochen.

 

Die Suppe nun auskühlen lassen und im Kühlschrank aufheben. Evtl. portionsweise mit Sojasauce ( nicht mit Salz ) abschmecken.

Aufpassen: Die Wundersuppe eignet sich nicht für eine ausgewogene Diät über Wochen.

Um in ein paar Tagen schnell mal ein paar Pfunde loszuwerden, ist sie durchaus OK.

Was ist noch erlaubt, frisches Obst, Gemüse.

 

Amerikanische Pasta hat alle verrückt gemacht, billig und schnell

 

Zutaten
1-2 Zucchini (je nach Größe)
1 kleine oder ½ große Aubergine
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Chili
350 g gemischtes Hackfleisch
100 ml Sahne
2 TL Gemüsebrühe
250 g Pasta,
4 EL Olivenöl
Cocktailtomaten
Salz, Pfeffer
(Parmesankäse) nach Belieben

 

 

Zubereitung

So geht es Zuerst die Aubergine waschen und in kleine Würfel schneiden. Danach in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl bei kleiner Hitze langsam anbraten.

Als nachstes die Zwiebel schälen und würfeln. Nun die Chilis waschen, längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Dann quer in dünne Streifen schneiden.

Jetzt den Knoblauch schälen und dünn schneiden.Dann Alles in die Pfanne mit den Auberginen dazugeben und langsam mit anbraten.

Jetzt das Gemüse aus der Pfanne nehmen, damit wir das Hackfleisch in 2 EL Olivenöl anbraten können. Sobald das Fleisch angebraten ist, geben wir das Gemüse wieder dazu.

 

Nun Die Zucchini waschen, längs vierteln und in dünne Scheibchen schneiden, und dann auch in der Pfanne mit anbraten und Parallel die Pasta kochen.

Dann noch die Sahne mit der Gemüsebrühe vermischen und in die Pfanne geben, kurz aufkochen, und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Als nachstes  Die gekochte Pasta abschütten, und dann die Pasta zusammen mit der Soße im Topf vermengen und dann auf den Tellern servieren.

Noch den Geriebenen Parmigiano darüber streuen. Ich wünsche Euch einen guten Appetit!

 

Guten Appetit

Nudeln mit Garnelen in cremiger Alfredo Sauce

 

200 g Spaghetti,
300 g Garnelen, ohne Schale, roh
400 ml Sahne
80 g Parmesan, gerieben
20 g Butter
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Petersilie
Muskatnuss
Schwarzer Pfeffer
Salz

 

ZUBEREITUNG

So geht es als erstes die Sahne in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei kleiner Hitze auf die Hälfte reduzieren lassen.

Danach Die Butter und den Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und warm halten.

Als nachstews die Spaghetti in einem Topf mit reichlich Salz nach Packungsangabe kochen und währenddessen die Garnelen braten.

Siehe nächster Arbeistschritt.
So jetzt eine große Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und so viel Olivenöl angießen, bis der Boden bedeckt ist.

Danach Die Knoblauchscheiben hineingeben und unter Rühren braten, bis sie gerade anfangen, Farbe anzunehmen.

Jetzt Die Garnelen zufügen und unter Rühren 3-4 Minuten braten, gut Salzen und mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Nun die Garnelen und Knoblauch aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen und beides zurück in die Pfanne geben und die Sauce zufügen.

Noch Mit den tropfnassen Nudeln vermengen, abschmecken und servieren.

 

Guten Appetit!

 

Cheeseburger Pfanne mit 450 g Makkaroni zum Sattessen

 

3 Knoblauchzehe/n
350 g Tomatensauce
170 ml Milch
1 Tl Zucker (optional)
450 g Makkaroni
500 g Rinderhackfleisch
1 gehackter Zwiebel
200 g geriebener Cheddar Käse
2 El Olivenöl
1 Tl Salz
Prise Pfeffer
2 El gehackte Petersilie

 

Auch sehr lecker: Nudelsalat mit leckere Geheimsoße und 250g Käse

 

Zubereitung

SO als erstes in einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser die Makkaroni 8 bis 10 Minuten lang kochen, abgießen und beiseite stellen.

Jetzt in einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Dann Kochen lassen, bis das Hackfleisch fast gar ist.

 

Nun die Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und noch 2 Minuten kochen und Bei Bedarf überschüssiges Fett ablassen.

Als nachstes die Tomatensauce, Milch, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.

Danach die Hitze reduzieren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sich alle Aromen festigen können.

Dann nur noch die Makkaroni unterheben und den Käse nacheinander dazugeben, bis sich alles vermischt und der Käse geschmolzen ist.Fertig!

Guten Appetit

Nudelsalat mit leckere Geheimsoße und 250g Käse

 

350 g Spaghetti
1 Stk Zwiebel
1 Dose Thunfisch
1 EL Öl
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Tomatenmark
3 EL Dill – TK

 

 

Zubereitung

So geht es als erstes für die Thunfisch Spaghetti die Nudeln in einem großem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.

Dann abseihen und beiseite stellen.

Danach  die Nudeln kochen, den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen.

Als nachstes  die Zwiebel schälen und fein hacken.Dann in einem Topf mit etwas Öl andünsten, dann den Thunfisch zugeben.

Auch superlecker: Megasaftige Frikadellen aus dem Backofen 850 g Hackfleisch & 1 Ei

Nun das Tomatenmark und den Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach etwas einkochen lassen.

Dann  nur noch den Dill und die Nudeln in die Sauce einrühren, nochmals erwärmen, aber nicht mehr kochen.

 

Das essen in tiefe Teller servieren. Fertig!

Guten Appetit

Nudelsalat mit leckere Geheimsoße und 250g Käse