Blog - Sowas Von Lecker

Schneekuchen mit 450 g Magerquark in 10 Minuten zubereitet!

Zutaten
Teig
1 Ei
200 g Mehl
Halbe Packung Backpulver
100 g Butter
80 g Zucker

Füllung
250 g Schmand
100 g Zucker
3 Eigelb
1 Packung Vanillezucker
200 ml Milch (Vollmilch)
450 g Magerquark
1 Paket Vanillepuddingpulver, zum Kochen
etwas Ol

Baiserbelag
3 Eier, davon das Eiweiß
40 g Zucker

Zubereitung

So geht es

So wird es gemacht, Zuerst den Backofen auf 180 °C O/U vorheizen.

Als nachstes das Zucker, Ei, Mehl,Butter und Backpulver zum Teig kneten und in eine 26er Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.

Dann Alle Zutaten für die Füllung verrühren und auf den Teig geben. Dann 50 Minuten lang backen.

Nun 3 Eiweiß mit 40 g Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 10 Minuten backen.

Schnell eifnach und super lecker !

Guten Appetit

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Bohnensalat mit 2 Zwiebel ein Klassiker der immer schmeckt!

Zutaten

Fur das Gemüse:
1 kg Bohnen, grüne
2 Zweige Bohnenkraut (kleine Zweige)

Für das Dressing:
2 Zwiebel(n), fein geschnittene
6 EL Essig
4 EL Öl
6 TL Zucker
2 TL Salz
Pfeffer

Auch Superlecker: 3 Minuten Schokomuffins, spielen in einer ganz anderen Liga!

Zubereitung

So wird es gemacht als erstes Die Bohnen waschen, putzen und klein schnippeln.

Als nachstes Die Bohnen in kochendem Salzwasser mit dem Bohnenkraut ca. 12 – 18 Min. kochen.

Danach die Bohnen dürfen nicht zu weich werden.

In der Zwischenzeit eine Marinade aus den fein geschnittenen Zwiebeln, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.

Danach die heißen Bohnen abseihen und mit der Marinade mischen.

Dann den Salat abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit

Bohnensalat mit 2 Zwiebel ein Klassiker der immer schmeckt!

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3 Minuten Schokomuffins, spielen in einer ganz anderen Liga!

Mhmm diese Muffins können schon Kinder ab 4 Jahren..

Unsere Saftige Muffins selber machen geht schnell und einfach.

Das Grundrezept für saftige Muffins kann mit Beeren oder Früchte nach Belieben variiert werden.

Zutaten

100 g Zucker
1 Prise Salz
120 ml Milch
150 g Butter
300 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
2 Eier
50 g Schokolade

Anleitung

So einfach und schnelll geht es, alls erstes Die Schokolade in Stücke brechen

Danach alles, außer die Schokoladenstücke, zusammenrühren und in Muffinförmchen füllen.

Als nachstes die Schokoladenstückchen in den Muffinteig stecken.

Dann bei 180°C 20 – 25 Minuten backen.Lecker und einfach!

Uuund hast Du die Muffins ausprobiert? Wie findest Du das Rezept?

Wir freuen und immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.

Guten Appetit

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Spritzgebäck mit 400g Butter, Uraltes Rezept das immer gelingt!

400 g Zucker

400 g Butter

6 Packung Vanillezucker

2 EL Öl

1 kg Mehl

1 TL Backpulver

4 Eier

1 Packung Kuvertüre oder Schokolade zur Deko

Zubereitung

So geht es als alle Zutaten mit den Knetern des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.

Als nachstes den Teig nicht zu warm und nicht zu kalt, mit einem Küchentuch abgedeckt, über Nacht ruhen lassen.

Dann Am nächsten Tag durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen.

Nun auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und bei 190 °C Umluft oder 220 °C O/U etwa 20 Minuten backen.

Abwandlung: Nach dem Erkalten die Plätzchen in Schokoladenkuvertüre tauchen, trocknen lassen und anschließend in gut verschließbare Dosen füllen.

Die Kekse schmecken Fantastisch!

Spritzgebäck mit 400g Butter, Uraltes Rezept das immer gelingt!

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Cremige Gnocchi Suppe mit 250 g Hackfleisch in 20 Minuten fertig!

Zutaten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 große Möhre, gewürfelt
1 rote Paprika,gewürfelt
250 g Hackfleisch
2 EL Mehl
1 L Gemüsebrühe
1 Dose gehackte Tomaten
100 g Parmesan, gerieben
200 ml Sahne
200 g Gnocchi
Handvoll frische Petersilie
1 TL Oregano
Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili, 2 Lorbeerblätter,
Salz & Pfeffer

Zubereitung

So mache ich es zuerst die Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und grob würfeln.

Als nachstes das Ol in einem Suppentopf erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten.

Danach die Zwiebel, Knoblauch und Paprika zufügen und kurz mitbraten. Mit Mehl bestreuen und gut verrühren.

Nun mit Brühe und Tomaten ablöschen, würzen und aufkochen.Danach die Sahne, Parmesan, Lorbeerblätter und Petersilie einrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln.

2. Zum Schluss Gnocchi hinzufügen, kurz ziehen lassen und servieren.
Guten Appetit!

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Dieser Hackbraten spielt in einer ganz anderen Liga mit 1 Kg Hackfleisch

1 Kg Hackfleisch, halb und halb
2 Eier
Paniermehl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
4 – 5 Zwiebel
2 Becher Sahne
etwas Brühe
1 Pck. Schafskäse (wer liebt)
etwas Muskat

Zubereitung
Alls erstes Den Backofen vorheizen.

Danach Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Eier und Paprikapulver verkneten.

Danach die Hälfte davon in die Mitte einer gefetteten Auflaufform geben. Rings herum etwas Platz lassen.

Als nachstes den Schafskäse in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen.

Nun Die andere Hälfte des Hackfleischs darauf geben, so dass der Käse bedeckt ist. Einen Laib formen.

Dieser Hackbraten spielt in einer ganz anderen Liga mit 1 Kg Hackfleisch

Jetzt Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebelrings um den Hackbraten verteilen und mit etwas Salz bestreuen.

Die mit Brühe vermischte Sahne über die Zwiebel geben, so dass diese richtig bedeckt sind. Wer mag, würzt die Zwiebel-Sahne-Masse mit Muskat, geht aber auch ohne.

Ca. 1 Stunde bei 200 °C backen.

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