Blog - Sowas Von Lecker

Abgefahren lecker, Tortellini in Hähnchen Schmand in 10 Minuten

Ein Superleckeres essen das wirklich alle lieben.

Zutaten

350 g Tortellini
750 g Hähnchenbrust
5 m.-große Tomate(n)
2 Paprikaschote(n), gelbe
200 g Schmand
Currypulver
Salz und Pfeffer
evtl. Brühe
evtl. Öl

Zubereitung

SO einfach geht es, als erstes Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen.

In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustschneiden und scharf anbraten und Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.

Als nachstes die Tomaten in scheiben schneiden und Paprikaschoten in Stücke schneiden und im Bratfett dünsten, evtl. noch etwas Öl zugeben.

Jetzt die Hähnchenwürfel zugeben und den Schmand unterrühren.

Auch Superlecker: Ess mich Dumm Salat mit Mayo und 1 Packung Kochschinken

Danach die gekochten, abgetropften Tortellini unterheben und nochmals kräftig mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.

Wenn es zu sämig wird, kann noch etwas Brühe untergerührt werden.

Nährwerte pro Portion
kcal 450
Eiweiß 41,92 g
Fett 20,36 g
Kohlenhydr. 30,88 g

Abgefahren lecker, Tortellini in Hähnchen Schmand in 10 Minuten

Guten Appetit

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Ess mich Dumm Salat mit Mayo und 1 Packung Kochschinken

Zutaten

1 Packung Kochschinken, ca. 200 g, gewürfelt
1 Dose Mais, 300 g
1 Pck. Edamer Käse, gestiftelt
Schnittlauch
50g Mayo
Essig
Öl
Pfeffer, schwarzer

Zubereitung

So meine lieben Als ersted den Mais mit dem “Saft” in eine Schüssel geben. Daancg Edamer und gewürfelten Schinken dazugeben.

Jetzt Alles mit schwarzem Pfeffer würzen und mit Essig und Öl und Mayo süß-sauer abschmecken.

Danach Den Salat unbedingt 2 Stunden zum Ziehen in den Kühlschrank stellen.

Der Salat schmeckt sehr gut zu Grillfleisch.

Unser Tipp: Es ist wichtig, dass gestiftelter Edamer zum Salat zugegeben wird, denn geriebener Käse wäre zu fein.

Guten Appetit

Maissalat

Zutaten
1 Dose Mais, Abtropfgewicht 280 g
120 g Feta-Käse
½ Paprikaschote(n), grün
2 Tomate(n)
2 – 3 EL Öl, geschmacksneutrales
2 EL Mayonnaise
Salz und Pfeffer
evtl. Tabasco

Zubereitung

Zuerst den Mais abtropfen lassen und den Fetakäse in Würfelchen schneiden

Danach die halbe Paprikaschote von Kernen befreien und in Streifen schneiden, die Tomaten in Würfel schneiden.

Nun Für die Soße Öl und Mayonnaise verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Dann noch Alles nun vermischen und in eine schöne Schüssel füllen.Guten Appetit

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Blumenkohl aus dem Ofen mit 1 Tasse Reibekäse, superknusprig!

1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2 Eier
1 Blumenkohl
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl

Zubereitung

So meine lieben zuerst den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten kochen.

Danach das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.

Blumenkohl aus dem Ofen mit 1 Tasse Reibekäse, superknusprig!

Nun in einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen.

Dann In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.
Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.

Auch Interessant: Ich bin verliebt Nusskuchen in 10 Minuten schon im Ofen

So jetzt die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden.

Dann Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Blumenkohl aus dem Ofen mit 1 Tasse Reibekäse, superknusprig!

Guten Appetit

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Ich bin verliebt Nusskuchen in 10 Minuten schon im Ofen

Für den Teig
1 Packung Backpulver
1 Tasse Milch
230 g Butter, weich
4 Eier, getrennt
180 g Zucker
120 g Mehl
350 g Haselnüsse, gemahlen
Für den Guss
1 Tafel Kuvertüre, dunkle

Zubereitung

So meine Lieben zuerst die Butter mit dem Zucker und den 4 Eigelben schaumig rühren. Danach Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren.

Jetzt die Milch dazugeben und alles gut verrühren
Daanch die Haselnüsse untermischen. Nun Die 4 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse ziehen

Ich bin verliebt Nusskuchen in 10 Minuten schon im Ofen

Dann Eine Rodonform von 28 cm Durchmesser gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen (wichtig, der Kuchen klebt sonst leicht an der Form fest).

Jetzt bei 190° O/U ca. 50 bis 60 Minuten backen, Evtl. zum Schluss mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.

Der Kuchen ist fertig, wenn an einem hineingestochenen Schaschlikstäbchen kein Teig mehr kleben bleibt

Den Kuchen noch ca. 15 Minuten auskühlen lassen bevor man ihn aus der Form nimmt.

Nun die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und den vollständig ausgekühlten Kuchen damit überziehen

Übrigens: Der Kuchen schmeckt auch köstlich, wenn man statt der Haselnüsse ungeschälte gemahlene Mandeln nimmt.

Ich bin verliebt Nusskuchen in 10 Minuten schon im Ofen

Guten Appetit

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Fitness Pfannkuchen mit mehr als 20 g Protein super zum Abnhemen

Zutaten

1 große Banane, reif
2 Eier, mittel bis klein
2 EL Mehl
etwas Kokosfett, zum Braten
evtl. Zimtpulver oder Zucker

Zubereitung

So meine lieben als erstes die zwei Eier in einer kleinen Schüssel mit einem Mixer cremig verrühren, Mehl geben und alles gut vermischen.

Danachdie Banane klein schneiden und hinzugeben (oder direkt in der Pfanne geben und die Eier Masse darauf gießen)

Jetzt Alles gut mixen, bis kaum noch Bananenstückchen übrig sind und sich alles gleichmäßig zu einer flüssigen Mixtur vermischt hat (evtl. etwas Zimt hinzugeben).

Danach das Kokosfett in der Pfanne erhitzen. Kleine Portionen des Pfannkuchenteigs hineingeben und bei geringer bis mittlerer Hitze braten.

Vorsichtig wenden, sodass sie auf beiden Seiten goldgelb gebraten werden.

Fitness Pfannkuchen mit mehr als 20 g Protein

Die Pancakes Warm servieren und genießen. Zusätzliche Süßungsmittel sind nicht notwendig, da die Banane den Teig bereits süß genug macht.

Verläuft alles gut, schmecken die Pfannkuchen nach leckerer, gebackener Banane!

Guten Appetit

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Erdbeer Tiramisu in 10 Minuten Das beste den ich je gemacht habe!

1 kg Erdbeeren
120 g Puderzucker
270 g Vollmilchjoghurt
1 Zitrone(n), Saft davon
450 g Mascarpone
250 g Schlagsahne
6 EL Orangenlikör

420 g Löffelbiskuits oder Amarettis

Zubereitung

So als erstes die Erdbeeren waschen (sofern nötig) und trockentupfen.

Dann Etwa die Hälfte der Erdbeeren in Würfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, 60 g Puderzucker und 4 EL Orangenlikör in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab zerkleinern.

Als nachstes die übrigen Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen

Danach die Mascarpone, Joghurt, den restlichen Puderzucker mit dem übrigen Orangenlikör mit einem Rührgerät schaumig rühren.

Danach Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben.

JEtzt ein Drittel der Amaretti (oder Löffelbiskuits) in einer Glasschale zerbröseln und jetzt abwechselnd das Erdbeerpüree, die Mascarponecreme und die Erdbeerscheiben solange in Schichten übereinander geben, bis alles aufgebraucht ist,

Danach das Tiramisu mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit einem Rest der Erdbeerscheiben garnieren.

Unser Tipp: Je nach Jahreszeit lässt sich das Tiramisu auch mit frischen Himbeeren oder Brombeeren zubereiten.

Erdbeer Tiramisu in 10 Minuten Das beste den ich je gemacht habe

Guten Appetit

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