Zitronen Käsekuchen mit 2 Packung Frischkäse in 1 Stunde fertig

 

Für den Boden:

 

1 1/2 Tassen zerkleinerte Graham-Cracker
1/4 Tasse Zucker
1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für den Käsekuchen
2 Packungen (je 8 Unzen) Frischkäse, weich
2/3 Tasse Kristallzucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Zitronenschale
1/4 Tasse Zitronensaft
Für die Zitronenmarmorierung
So, 1/4 Tasse Zitronencreme

Optionale Austauschmöglichkeiten sind Mandelmehl für Graham-Cracker für eine glutenfreie Version, und Kokosöl kann Butter für eine laktosefreie Alternative ersetzen.

So bereiten Sie elegante Zitronenmarmor-Käsekuchenriegel zu:

Als erstes Bereiten Sie den Boden vor: Mischen Sie Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter, bis alles gut kombiniert ist. Fest in den Boden einer gefetteten 20×20 cm Backform drücken

Nun das Backen: In einem auf 325°F (ca. 165°C) vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

JEtzt Machen Sie die Käsekuchenmischung: Schlagen Sie den Frischkäse mit Zucker glatt. Dann fügen Sie nacheinander die Eier hinzu, gefolgt von Vanille, Zitronenschale und Zitronensaft und  Über den vorbereiteten Boden gießen.

Die Zitronenmarmorierung hinzufügen: Löffeln Sie die Zitronencreme zufällig über die Käsekuchenschicht. Hier Verwenden Sie einen Zahnstocher oder ein Messer, um die Creme in den Käsekuchen zu marmorieren.

Endgültiges Backen: 35-40 Minuten backen oder bis die Mitte gerade fest ist. Komplett abkühlen lassen, dann mindestens 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Zitronen Käsekuchen mit 2 Packung Frischkäse in 1 Stunde fertig

Guten Appetit

Erdbeer Traum mit 500 g Naturjogurt in 5 Minuten gemacht

 

Zutaten

500 g Naturjogurt 3,6 %
800 bis 1 Kg Erdbeeren
2 Packung Vanillezucker

 

 

Zubereitung

 

1. Zuerst  die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. (4 Erdbeeren für die Garnitur auf die Seite legen).

2. Nun die restlichen Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren und mit dem Joghurt und dem Vanillezucker gut verrühren.

Probieren sie auch: Gemüsebrühe selber machen, hält sich im Kühlschrank bis zu einem Jahr

3. Jetzt die Creme in Gläser füllen und mit den restlichen Erdbeeren garnieren.

 

 

Guten Appetit

Noch ein leckeres Erdbeer Dessert

 

Zutaten

450 g Erdbeeren
350 g Joghurt
2 cl Likör, (Erdbeerlikör)
100 ml Sahne
1 TL Zitronensaft
100 g Zucker
50 g Mandel(n), gemahlene

Zubereitung

So zuerstd  die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, halbieren. Dann Mit der Hälfte des Zuckers und Likör bestreuen. Sahne steif schlagen.

Jetzt den Joghurt, Zitronensaft und Rest Zucker verquirlen, Sahne unterheben.

Nun in eine Form die Hälfte der Creme, die Erdbeeren, die Hälfte der gemahlenen Mandeln, wieder Creme und als Abschluss die restlichen Mandeln schichten.

Kalt servieren.

Erdbeer Traum mit 500 g Naturjogurt in 5 Minuten gemacht

Erfrischende Kiwi Torte mit 250 g Butterkekse und 450 g Frischkäse

 

Für den Tortenboden:
250 g Butterkekse
120 g Butter

Für die helle Creme
450 g Frischkäse
400 ml Schlagsahne
120 g Puderzucker
2 Packung Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
10 g gemahlene Gelatine

Für die Kiwischicht
1,5 kg Kiwi
170 g Puderzucker
20 g gemahlene Gelatine

 

Zubereitung

1. SO geht es, Zuerst die Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Danach eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Dann die Kekse-Butter-Mischung darauf verteilen und schön verstreichen.

2. Als nachstes die Sahne mit Vanille- und Puderzucker steif schlagen. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.Danach Frischkäse mit Zitronensaft und der eingeweichten Gelatine vermengen.

Nun Die Masse dann mit der steif geschlagenen Sahne verrühren. Die Creme nun auf dem Tortenboden verteilen.
3. Danach  eine kleine Schüssel mit Lebensmittelfolie von außen umhüllen und diese in die Mitte der Torte eindrücken und stehen lassen.

 

Als nachstes Die Torte so mit der Schüssel für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen Dann Nach 2 Stunden die Schüssel herausnehmen, die Folie sollte vorerst auf der Creme bleiben und erst nach dem Rausnehmen der Schüssel abgezogen werden.

Jetzt die Kiwis putzen und pürieren und den Zucker dazugeben und das Ganze bei milder Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und dann mit dem Kiwipüree vermengen.

Probieren sie auch das: Besser als Eis 5 Minuten Dessert mit Mango & Erdbeeren

5. Noch Das Püree etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig auf die weiße Creme geben. Die Torte noch über Nacht kalt stellen und am Folgetag servieren.

Erfrischende Kiwi Torte mit 250 g Butterkekse und 450 g Frischkäse

Guten Appetit!

Zupfkuchen vom Blech in 20 Minuten mit 1 kg Magerquark

 

Für den Teig
420 g Mehl
40 g Kakaopulver
3 TL Backpulver
200 g Zucker
2 Tüte/n Vanillezucker
2 Eier
250 g Butter, oder Margarine
Für die Füllung
375 g Butter, oder Margarine
1 kg Magerquark
2 Tüte/n Vanillezucker
2 Tüte/n Puddingpulver, Vanille
4 Eier
250 g Zucker
Mehl, für die Arbeitsfläche
Nährwerte
kcal 9865
Eiweiß 241,03 g
Fett 571,89 g
Kohlenhydr. 931,82 g

Zubereitung

Teig:
So geht es das Mehl mit Kakaopulver und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben und den Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Butter hinzufügen.

Danach die Zutaten mit dem Handrührer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.
Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten. Zwei Drittel des Teiges auf einem Backblech ausrollen.

Jetzt Einen Backrahmen darum stellen.

Das Gilt nur bei normalen Backblechen. Bei Backpfannen (hohes Backblech) entfällt der Backrahmen.
nun fur die Füllung:
Die Butter zerlassen und abkühlen lassen (geht super in der Mikrowelle).Danach das Quark mit Zucker, Vanillin-Zucker, Puddingpulver und Eiern in einer Schüssel mit dem Handrührgerät mit Rührbesen verrühren.

Nun die Flüssige Butter oder Margarine unterrühren. Alles zu einer einheitlichen Masse verrühren, auf dem Teig verteilen und glatt streichen.

Danach den restlichen Teig in kleine Stücke zerzupfen und auf der Füllung verteilen.
Tipps: Für den Kindergeburtstag oder je nach Bedarf kann man auch mit Ausstechformen tolle Dinge zaubern z.B. für Kinder die Figuren von “Die Sendung mit der Maus”, oder andere Figuren, die das Kind sich wünscht.

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Kuchen ca. 45 Min. in der Mitte des Backofens backen. Stäbchenprobe ist empfehlenswert, da die Backöfen unterschiedlich sind.

Zupfkuchen vom Blech in 20 Minuten mit 1 kg Magerquark

Guten Appetit