Blog - Sowas Von Lecker

3 Minuten Schokomuffins, spielen in einer ganz anderen Liga!

Mhmm diese Muffins können schon Kinder ab 4 Jahren..

Unsere Saftige Muffins selber machen geht schnell und einfach.

Das Grundrezept für saftige Muffins kann mit Beeren oder Früchte nach Belieben variiert werden.

Zutaten

100 g Zucker
1 Prise Salz
120 ml Milch
150 g Butter
300 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
2 Eier
50 g Schokolade

Anleitung

So einfach und schnelll geht es, alls erstes Die Schokolade in Stücke brechen

Danach alles, außer die Schokoladenstücke, zusammenrühren und in Muffinförmchen füllen.

Als nachstes die Schokoladenstückchen in den Muffinteig stecken.

Dann bei 180°C 20 – 25 Minuten backen.Lecker und einfach!

Uuund hast Du die Muffins ausprobiert? Wie findest Du das Rezept?

Wir freuen und immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.

Guten Appetit

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Spritzgebäck mit 400g Butter, Uraltes Rezept das immer gelingt!

400 g Zucker

400 g Butter

6 Packung Vanillezucker

2 EL Öl

1 kg Mehl

1 TL Backpulver

4 Eier

1 Packung Kuvertüre oder Schokolade zur Deko

Zubereitung

So geht es als alle Zutaten mit den Knetern des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.

Als nachstes den Teig nicht zu warm und nicht zu kalt, mit einem Küchentuch abgedeckt, über Nacht ruhen lassen.

Dann Am nächsten Tag durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen.

Nun auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und bei 190 °C Umluft oder 220 °C O/U etwa 20 Minuten backen.

Abwandlung: Nach dem Erkalten die Plätzchen in Schokoladenkuvertüre tauchen, trocknen lassen und anschließend in gut verschließbare Dosen füllen.

Die Kekse schmecken Fantastisch!

Spritzgebäck mit 400g Butter, Uraltes Rezept das immer gelingt!

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Cremige Gnocchi Suppe mit 250 g Hackfleisch in 20 Minuten fertig!

Zutaten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 große Möhre, gewürfelt
1 rote Paprika,gewürfelt
250 g Hackfleisch
2 EL Mehl
1 L Gemüsebrühe
1 Dose gehackte Tomaten
100 g Parmesan, gerieben
200 ml Sahne
200 g Gnocchi
Handvoll frische Petersilie
1 TL Oregano
Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili, 2 Lorbeerblätter,
Salz & Pfeffer

Zubereitung

So mache ich es zuerst die Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und grob würfeln.

Als nachstes das Ol in einem Suppentopf erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten.

Danach die Zwiebel, Knoblauch und Paprika zufügen und kurz mitbraten. Mit Mehl bestreuen und gut verrühren.

Nun mit Brühe und Tomaten ablöschen, würzen und aufkochen.Danach die Sahne, Parmesan, Lorbeerblätter und Petersilie einrühren und alles ca. 5 Minuten köcheln.

2. Zum Schluss Gnocchi hinzufügen, kurz ziehen lassen und servieren.
Guten Appetit!

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Dieser Hackbraten spielt in einer ganz anderen Liga mit 1 Kg Hackfleisch

1 Kg Hackfleisch, halb und halb
2 Eier
Paniermehl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
4 – 5 Zwiebel
2 Becher Sahne
etwas Brühe
1 Pck. Schafskäse (wer liebt)
etwas Muskat

Zubereitung
Alls erstes Den Backofen vorheizen.

Danach Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Eier und Paprikapulver verkneten.

Danach die Hälfte davon in die Mitte einer gefetteten Auflaufform geben. Rings herum etwas Platz lassen.

Als nachstes den Schafskäse in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen.

Nun Die andere Hälfte des Hackfleischs darauf geben, so dass der Käse bedeckt ist. Einen Laib formen.

Dieser Hackbraten spielt in einer ganz anderen Liga mit 1 Kg Hackfleisch

Jetzt Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebelrings um den Hackbraten verteilen und mit etwas Salz bestreuen.

Die mit Brühe vermischte Sahne über die Zwiebel geben, so dass diese richtig bedeckt sind. Wer mag, würzt die Zwiebel-Sahne-Masse mit Muskat, geht aber auch ohne.

Ca. 1 Stunde bei 200 °C backen.

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Hähnchen Alfredo Pasta mit 200 g Hähnchenbrust in 15 Miinuten

Es ist Einfach, schnell selber zu machen und SO gut:

Diese One-Pot-Pasta mit Hähnchen wird dich sofort überzeugen

Das Nudelgericht ist in nur 30 Minuten fertiggekocht und du benötigst dafür nur 1 Pfanne!

Zutaten
200 g Hähnchenbrust
1 EL Öl
400 ml Hühner o. Gemüsebrühe
100 ml Milch
300 g Nudeln
300 g Parmesan gerieben
3 Zehe/n Knoblauch

Zubereitung

Als erstes das Öl in den Topf geben, das Hähnchen in Streifen teilen und leicht anbraten.

Danach den Knoblauch hinzufügen und 1 min garen lassen.

Als nachstes die Brühe, Milch und Nudeln hinzufügen und zum Kochen bringen.

Hähnchen Alfredo Pasta mit 200 g Hähnchenbrust in 15 Miinuten

Danach den Deckel auf den Topf machen und für 15-20 min lang auf low Heat köcheln lassen.

Wenn die Nudeln weich sind den Topf von Herd nehmen und den Parmesan unterrühren.

Guten Appetit

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Schneeplätzchen die auf der Zunge zergehen in 15 Minuten gemacht

250 g Butter
120 g Puderzucker
120 g Mehl (Weizenmehl)
250 g Speisestärke, am besten
2 Packung Vanillezucker
Himbeerkonfitüre oder Johannisbeerkonfitüre
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

So meine lieben, alle Zutaten (bis auf den Staubzucker, der zum garnieren benötigt wird) mit dem Handrührgerät vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Dann mit der Hand kleine Bällchen von etwa 2 cm Durchmesser formen.

Danach mit einem Finger je eine möglichst große Mulde in die Kugeln drücken.

Nun mit dem Teelöffel etwas Himbeerkonfitüre in jede Mulde geben, dabei nicht zu viel einfüllen, da die Konfitüre beim Backen über den Rand läuft.

Als nachstes die Plätzchen bei ca. 170 Grad etwa 10-15 min backen und noch warm in Puderzucker wälzen.

Die Schneeplätzchen gehören in die Gebäckdose, sind schön mürbe und zergehen auf der Zunge

Guten Appetit

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