Fantastischer Apfelkuchen megasaftig und in 10 Minuten zubereitet

 

150 g Margarine oder Butter, weiche
120 g Zucker
3 Eier
1 EL Zimt
½ Packung Backpulver
270 g Mehl
1 ½ kg Äpfel, geschälte, entkernte
Fett für die Form
viel Butter zum Bestreichen
viel Zucker oder Zimtzucker

 

 

Zubereitung

So einfach geht es, als erstes aus der Margarine oder Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver, Zimt und dem Mehl einen Rührteig herstellen.

JEtzt Die Äpfel in große Stücke schneiden (je nach Größe der Äpfel z. B. Achtelstückchen) und unter den Teig heben.

Das Ganze dann in eine gefettete 26er Springform geben und etwas glätten (wenn auch leichter gesagt als getan).

Nun Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf der unteren Schiene ca. 50 bis 55 Minuten backen.

Nach 45 Minuten mit viel Butter bestreichen und mit ordentlich Zucker oder Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

– Falls der Kuchen schon früher braun werden sollte, den Kuchen einfach für die restliche Backzeit mit Backpapier abdecken.

Superlecker, super saftig und passt super zu Schlagsahne. Es scheint zwar, dass es zu viele Äpfel sind im Verhältnis zum Teig, aber keine Angst.

Der Teig sucht sich seinen Weg durch die Äpfel und dient eigentlich nur als zusammenhaltende Form für die Äpfel. Guten Appetit

 

Zitronen Joghurt Torte mit 300 g Quark und 650 g Joghurt

 

 

Für den Teig:
50 g Mehl
2 große Eier
1 EL Süßstoff, flüssig
Fett für die Form
Für die Füllung:
8 Blatt Gelatine, weiß
300 g Quark, Magerstufe
650 g Joghurt, 3,5% Fett
2 Zitrone(n), unbehandelt
6 g Süßstoff für Diabetiker
250 ml Schlagsahne
Für die Dekoration:
2 Zitronen, unbehandelt
1 EL Süßstoff, flüssig
4 Blatt Gelatine, weiss

 

 

Zubereitung

1. Zuerst das Eigelb mit 2 EL heißem Wasser schaumig schlagen, mit Eischnee und untergehobenem Mehl in der gefetteten Springform, Ø 26 cm, 15 Min. bei 200 °C backen.

2. Nun für die Füllung: Gelatine einweichen und auflösen. Mit Joghurt, Quark, abgeriebener Zitronenschale und Zitronensaft sowie Diabetiker-Süße verrühren.

Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterheben.

3. Jetzt den Biskuit auf eine Tortenplatte legen, den Springformrand umgedreht darüber befestigen. Die Creme einfüllen.

Auch sehr lecker: Der ist so lecker, Blitzschneller Apfelkuchen in 10 Minuten bereit für den Ofen !

Dünne Zitronenscheiben in 100 ml Wasser mit Süßstoff 5 Min. sieden, vom Feuer nehmen. Eingeweichte Gelatine darin auflösen.

4. Abgekühlt auf die Torte legen, über Nacht kalt stellen.

Die Torte ist cremig leicht, schmeckt wie vom Konditor. Außerdem lässt sie sich gut, auch portionsweise, einfrieren.

Guten Appetit

Der ist so lecker, Blitzschneller Apfelkuchen in 10 Minuten bereit für den Ofen !

Zutaten

1 Packung Vanillinzucker
440 g Mehl
220 g Butter
220 g Zucker
4 Eier
1 Packung Backpulver
1 kg Äpfel, klein geschnitte

 

Anleitung
So einfach  geht es: 1. Zuerst alle Zutaten der Reihenfolge nach miteinander zu einem Rührteig verrühren. Jetzt die kleingeschnittenen Äpfel unter den Teig heben. Jetzt alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

2. Als nachstes den Kuchen bei 200 – 220 Grad im gut vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.

Guten Appetit

Suchtgefährliche Muffins in 2 Minuten bereit für den Ofen

Zutaten

170 g Butter
340 g Mehl
120 g Zucker
1 Prise Salz
120 ml Milch
1 Packung Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
2 Eier
50 g Schokolade

 

Anleitung

1. So einfach geht es, Als erstes Die Schokolade in Stücke brechen.

2. Danach alles, außer die Schokoladenstücke, zusammenrühren und in Muffinförmchen füllen.

3. Dann  die Schokoladenstückchen in den Muffinteig stecken. Bei 180°C 20 – 25 Minuten backen. Fertig!

Guten Appetit