Blog - Sowas Von Lecker

Gewürzkuchen in 2 bis 3 Minuten im Ofen, ein altes Generationsrezept

So ein Fantastischer saftiger Gewürzkuchen gehört zu meinem absoluten Standard-Backrepertoire in der kalten Jahreszeit.

Unsere Gewürzkuchen in der Kastenform macht sich auch gut mit Haselnüssen oder Walnüssen.

Für die Deko gibt es unterschiedliche Möglichkeiten:Sie konnen Einfach nur mit Puderzucker bestäuben, mit Schokoladenglasur oder Zimtguss überziehen.

Unserer Omas Gewürzkuchen besonders gerne mit einem Mix aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Vanille und etwas Pfeffer.

Zutaten

Gewürzkuchen in 2 bis 3 Minuten im Ofen, ein altes Generationsrezept

Zutaten

250 g Margarine
300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
2 EL Kakaopulver
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Lebkuchengewürz
125 ml Milch
2 EL Rum

Zubereitung

So wird es gemacht, Einfach mal alle Zutaten klumpenfrei verrrühren.

Danach in ein gefettetes Backblech oder einen Backrahmen geben.

Dann bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Fertig!

Guten Appetit

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Fantastischer Nudelsalat mit 250 g Fleischwurst in leckere Geheimsoße

Die Zutaten

5 Gewürzgurken
Gurkenflüssigkeit
250 g Spiralnudeln
2 Handvoll Erbsen, TK
250 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen
250 g Käse (Gouda, Edamer)
250 g Salatcreme (Miracel Whip) Balance
2 Tomaten, feste
1 EL Ketchup
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
½ TL Paprikapulver, edelsüß

Die Zubereitung

So wird es gemacht, die Nudeln bissfest kochen, ca. 4 Minuten vor Ende der Kochzeit die TK-Erbsen dazu werfen. Gemeinsam abgießen und kalt abschrecken.

Danach in einer großen Schüssel Miracel Whip, Ketchup, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren und mit etwas Gurkenwasser von den sauren Gurken aufgießen, so dass das Ganze eine ungefähre Konsistenz von Buttermilch hat.

– Es ist wichtig, am Anfang mehr Flüssigkeit zu haben, weil die Nudeln noch viel aufsaugen.

Danach die kleingeschnittene Wurst, gewürfelten Käse, gewürfelte Tomaten und in Scheibchen geschnittene saure Gurken und die abgekühlte Nudel – Erbsenmischung zu dem Miracel Whip geben, durchrühren und mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Der Salat schmeckt am besten über Nacht.

Die Flüssigkeit ist dann eingezogen und die Konsistenz ist optimal.

Guten Appetit!

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Schneekuchen mit 450 g Magerquark in 10 Minuten zubereitet!

Zutaten
Teig
1 Ei
200 g Mehl
Halbe Packung Backpulver
100 g Butter
80 g Zucker

Füllung
250 g Schmand
100 g Zucker
3 Eigelb
1 Packung Vanillezucker
200 ml Milch (Vollmilch)
450 g Magerquark
1 Paket Vanillepuddingpulver, zum Kochen
etwas Ol

Baiserbelag
3 Eier, davon das Eiweiß
40 g Zucker

Zubereitung

So geht es

So wird es gemacht, Zuerst den Backofen auf 180 °C O/U vorheizen.

Als nachstes das Zucker, Ei, Mehl,Butter und Backpulver zum Teig kneten und in eine 26er Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.

Dann Alle Zutaten für die Füllung verrühren und auf den Teig geben. Dann 50 Minuten lang backen.

Nun 3 Eiweiß mit 40 g Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 10 Minuten backen.

Schnell eifnach und super lecker !

Guten Appetit

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Bohnensalat mit 2 Zwiebel ein Klassiker der immer schmeckt!

Zutaten

Fur das Gemüse:
1 kg Bohnen, grüne
2 Zweige Bohnenkraut (kleine Zweige)

Für das Dressing:
2 Zwiebel(n), fein geschnittene
6 EL Essig
4 EL Öl
6 TL Zucker
2 TL Salz
Pfeffer

Auch Superlecker: 3 Minuten Schokomuffins, spielen in einer ganz anderen Liga!

Zubereitung

So wird es gemacht als erstes Die Bohnen waschen, putzen und klein schnippeln.

Als nachstes Die Bohnen in kochendem Salzwasser mit dem Bohnenkraut ca. 12 – 18 Min. kochen.

Danach die Bohnen dürfen nicht zu weich werden.

In der Zwischenzeit eine Marinade aus den fein geschnittenen Zwiebeln, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.

Danach die heißen Bohnen abseihen und mit der Marinade mischen.

Dann den Salat abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit

Bohnensalat mit 2 Zwiebel ein Klassiker der immer schmeckt!

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3 Minuten Schokomuffins, spielen in einer ganz anderen Liga!

Mhmm diese Muffins können schon Kinder ab 4 Jahren..

Unsere Saftige Muffins selber machen geht schnell und einfach.

Das Grundrezept für saftige Muffins kann mit Beeren oder Früchte nach Belieben variiert werden.

Zutaten

100 g Zucker
1 Prise Salz
120 ml Milch
150 g Butter
300 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
2 Eier
50 g Schokolade

Anleitung

So einfach und schnelll geht es, alls erstes Die Schokolade in Stücke brechen

Danach alles, außer die Schokoladenstücke, zusammenrühren und in Muffinförmchen füllen.

Als nachstes die Schokoladenstückchen in den Muffinteig stecken.

Dann bei 180°C 20 – 25 Minuten backen.Lecker und einfach!

Uuund hast Du die Muffins ausprobiert? Wie findest Du das Rezept?

Wir freuen und immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.

Guten Appetit

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Spritzgebäck mit 400g Butter, Uraltes Rezept das immer gelingt!

400 g Zucker

400 g Butter

6 Packung Vanillezucker

2 EL Öl

1 kg Mehl

1 TL Backpulver

4 Eier

1 Packung Kuvertüre oder Schokolade zur Deko

Zubereitung

So geht es als alle Zutaten mit den Knetern des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.

Als nachstes den Teig nicht zu warm und nicht zu kalt, mit einem Küchentuch abgedeckt, über Nacht ruhen lassen.

Dann Am nächsten Tag durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen.

Nun auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und bei 190 °C Umluft oder 220 °C O/U etwa 20 Minuten backen.

Abwandlung: Nach dem Erkalten die Plätzchen in Schokoladenkuvertüre tauchen, trocknen lassen und anschließend in gut verschließbare Dosen füllen.

Die Kekse schmecken Fantastisch!

Spritzgebäck mit 400g Butter, Uraltes Rezept das immer gelingt!

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