Zutaten

Für den Hefeteig
120 g Butter, weich
440 g Mehl
1 Packung Hefe (Trockenhefe)
220 ml Milch
½ TL Salz
½ Zitrone, die Schale davon
60 g Zucker
Nutella, zum Füllen
Ei, verquirltes und Zucker zum Bestreichen

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe, Salz, Zitronenschale und Zucker vermischen.
Danach Die weiche Butter in Stücken dazugeben. Danach mit so viel Milch verkneten, dass ein glatter Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand lösen sollte.

2. Jetzt mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Dann eine größere Schüssel mit warmem Wasser füllen und die Schüssel mit dem Hefeteig hineinstellen und etwa 1 Stunde gehen lassen.

3. Inzwischen ein Blech mit Backpapier belegen.Jetzt den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten, etwa 1 cm dick ausrollen und etwa 12 gleichgroße Dreiecke ausschneiden.
Danach auf jedes Dreieck jeweils etwa 1 Tl Nutella geben und aufrollen.

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4. Als nachstes die Hörnchen mit reichlich Abstand auf das Blech legen und mit etwas verquirltem Ei bepinseln und etwas Zucker darauf streuen. 20 min ruhen lassen.
Währenddessen den Ofen auf 200°C aufheizen. Zulezt noch die Hörnchen etwa 10 bis 15 min goldgelb backen.

Sie Halten sich mindestens 2-3 Tage frisch.

Guten Appetit

Zutaten

1 Tasse – 200 ml/g

4 Eier
2 Tassen Mehl
1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
1 Packung Backpulver
1 Tasse Mineralwasser

Für den Belag
3 Becher Sahne
1 Packung Cremepulver (Paradiescreme, Vanillegeschmack)
550 g Joghurt (Vanillegeschmack)
1 Packung Gelatine
2 Flaschen Sauce (Erdbeersauce)
Schokolade, weiß
30 g Zucker

 

Zubereitung

1. So geht es, Alle Zutaten für den Teig verrühren und den Teig auf ein gefettetes Backblech geben.
Der Teig ist relativ dünnflüssig. Bei 190 °C Umluft ca. 25 bis 30 Minuten backen und abkühlen lassen.

2. Jetzt 300 g Sahne steif schlagen und den Vanillejoghurt mit Zucker mischen. Dann 1 Päckchen Gelatine auflösen und unterrühren.
Jetzt die geschlagene Sahne unter den Joghurt heben und die Creme gleichmäßig auf dem kalten Boden verteilen.Danach Die Creme fest werden lassen.

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3. Nun die restliche flüssige Sahne mit dem Paradiescremepulver verrühren und 2 bis 3 Minuten schlagen. Danach mit einer dünnen Tortenspritze oder einem Spritzbeutel “Spaghetti” auf die Joghurtcreme spritzen.

4. Am ende die Erdbeersoße dünn auf den “Spaghetti” verteilen und die geraspelte weiße Schokolade als “Parmesan” darauf verteilen.Sehr lecker!

Guten Appetit

Zutaten

310 g Löffelbiskuits
170 g Margarine
410 g Sahne
170 g Frischkäse
24 kleine Kuchen (Miniwindbeutel)
1 Glas Sauerkirschen
2 Packung Tortenguss, rot

 

 

 

Zubereitung

1. Als erstes die Löffelbiskuits zerbröseln und die Margarine schmelzen. Danan mischen und auf einem Springformboden fest andrücken.

2. Jetzt die Sahne schlagen und mit dem Frischkäse verrühren, auf den Boden streichen.

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3. Als nachests die Windbeutel darauf legen. In den Lücken die Sauerkirschen verteilen. Noch mit Tortenguss überziehen.Fertig ist die leckere Torte!

Guten Appetit

Zutaten

Für den Teig
140 g Zerkleinerte Haferflocken oder Kekse
60 g gemahlene Walnüsse
120 g Butter
20 g Honig

Für die Füllung
600 g Quark
270 g Frischkäse
40 g Honig
1 St. Ei
1 EL Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

Für die Glasur
150 g weiße Schokolade
20 g Kochschokolade
30 g Kokosfett

Zubereitung

1. Die Zutaten für den Boden miteinander vermischen und in einer mit Backpapier ausgelegten Tortenform verteilen.

2. Danach den Teig dabei gleichmäßig auf dem ganzen Boden und den Rändern verteilen und Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 8 – 10 Minuten backen.

3. Als nachstes das Quark mit Frischkäse glatt rühren und nach und nach Ei, Honig und Puddingpulver unterrühren.

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– Ich habe selbstgemachtes Püree verwendet, das ziemlich süß war, also schmeckt die Füllung am besten mit Süßstoff ab. Die Füllung auf dem vorgebackenen Teig verteilen und bei 155 °C weitere 50 Minuten backen.

4. Dann, nach dem Backen mindestens 30 Minuten im leicht geöffneten Backofen auskühlen lassen.

Noch für die Glasur Schokolade mit Kokosfett schmelzen und den ausgekühlten Cheesecake damit überziehen. Am besten über Nacht kalt stellen. Fertig!

Gutten Appetit