Käsekuchen ohne Boden so gelingt er Immer!

Käsekuchen ohne Boden, das ist ein Rezept von Oma für faule Tage. Diesen Käsekuchen nach Omas Rezept gibt es viele Variationen, aber eine ist ganz besonders überzeugend.
Dieser Käsekuchen lässt sich auch mal schnell ohne Boden backen.
Dieser Kuchen für mich das beste Käsekuchen Rezept mit einem unvergesslichen Geschmack. Viel gluck und Spaß beim Backen vom Käsekuchen nach unserem Rezept.

Zutaten

4 Eigelb (Größe M)
850g Magerquark
220 g Butter oder Margarine
220 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
30 gr Weizenmehl
40 gr Hartweizengrieß
3 EL Zitronensaft
1 Päckchen Käsekuchenhilfe
4 Eiweiß (Größe M)
85 gr Rosinen

Zubereitung

1. Als erstes die Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren.
Dann nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eigelbe unter Rühren zufügen. Den Quark unterrühren.

2. Jetzt das Mehl mit Grieß mischen und abwechselnd mit Zitronensaft unter die Quarkmasse rühren. Käsekuchenhilfe unterrühren.
Danach Eiweiß steif schlagen und zuletzt mit Rosinen vorsichtig unter die Masse heben.

Auch Interessant: Schnelle Donauwelle, zum reinlegen lecker!

3. Jetzt die Masse in eine Springform (Ø 26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen, glatt streichen und sofort backen.
Auf Ober-/Unterhitze: Etwa 170° C (vorgeheizt) Heißluft: Etwa 150°C (nicht vorgeheizt) fur 60 Minuten backen.

4. Nach dem Backen den Kuchen noch 10 bis 15 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.
Danach Kuchen aus dem Ofen herausnehmen, Rand mit einem Tafelmesser vom Springformrand lösen.

Zulezt den Kuchen noch in der Form erkalten lassen.

Bonus Low carb Rezepte

Low Carb Käsekuchen der immer gelingt

Zutaten

450 g Frischkäse, 0,2 – 0,4 % Fett
450 g Magerquark
4 Eier
1 Packung Vanillepuddingpulver zum Kochen
4 EL Weichweizengrieß
15 Tropfen Flavdrops, Vanillegeschmack
1 Packung Bourbon-Vanillearoma
3 Spritzer Stevia
½ Packung Backpulver
50 g Proteinpulver, z. B. Vanille- oder Marzipangeschmack
1 Spritzer Zitronensaft
80 g Xylit (Zuckerersatz)

Zubereitung

1. So geht es: Als erestes die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Danach die Eigelbe, Frischkäse, Magerquark, Puddingpulver, Weichweizengrieß, Flavdrops, Bourbon-Vanillearoma, Stevia, Backpulver, Xylit (Zuckerersatz) und Zitronensaft in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.

2. Anschließend ungefähr die Hälfte der Maße in eine zweite Rührschüssel geben, das Proteinpulver hinzufügen und mit dem Handmixer glatt rühren. Nun unter die Masse in der ersten Rührschüssel das steif geschlagene Eiweiß geben und unterheben.

Jetzt den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.

3. Als nachstes eine 26er Springform mit Backpapier auskleiden.Danach die Masse mit dem eingerührten Proteinpulver in die Form geben und glatt streichen.Dann die Masse mit dem Eiweiß darauf gießen und ebenfalls glatt streichen.

4. Jetzt die Backform ca. 55 bis 60 Minuten in den Backofen auf der mittleren Schiene backen. Nach 60 Minuten backen den Ofen ausschalten und die Tür leicht öffnen, aber den Kuchen noch circa 20 bis 30 Minuten im Backofen belassen.

5. Anschließend den Kuchen aus der Form stürzen und das Backpapier abziehen. Nach dem Backen den Kuchen anschließend für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ca. 220 Kcal pro Portion. Die Kalorienzahl bezieht sich auf 4 Personen. Der ganze Kuchen insgesamt sollte circa 1.000 Kcal haben.

Guten Appetit

Schokoladiger Ruhrkuchen mit Orange

Zutaten

220 g Butter, weiche
220 g Zucker
4 m.-große Eier
70 g Stärkemehl, (Weizenstärke)
200 g Mehl, Type 405
½ Packung Backpulver
1 Vanilleschote
1 Orange, unbehandelt, abgeriebene Schale
110 g Orangensaft
100 g Schokostreusel (Schokotröpfchen)

Für die Glasur:
70 g Sahne
70 g Kuvertüre

Zubereitung

1. Als erstes die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Danach das Vanillemark und die abgeriebene Orangenschale dazugeben.

2. Jetzt die Weizenstärke und Mehl mit Backpulver sieben und abwechselnd mit den Eiern darunter rühren. Danach den Orangensaft und Schokotröpfchen untermischen.

3. Als nachstes eine Kastenform (1 ½ Liter Inhalt) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und etwa 40 Minuten bei 170°C Umluft backen.
So, wenn der Kuchen eine kleine Haut hat (nach ca. 8 bis 10 Minuten) mit einem scharfen Messer vorsichtig in der Mitte einschneiden, damit der Kuchen schön gleichmäßig aufgehen kann.

4. Nun noch für die Glasur die Sahne aufkochen und die gehackte Kuvertüre darin schmelzen.
Alles Gut verrühren und den ausgekühlten Kuchen mit der warmen Glasur überziehen. Fertig ist der lecker Kuchen!

Guten Appetit

Marmorkuchen extrem leicht, Low Carb und super einfach in der Zubereitung

Zutaten

Für den Teig:
5 Eier, Größe M
60 g Erythrit (Zuckerersatz)
50 g Xylit (Zuckerersatz)
5 Tropfen Stevia
40 g Butter, zimmerwarm
220 g Quark, 40 % Fett
1 Packung Bourbon-Vanillearoma
¼ TL, gestr. Weinsteinbackpulver
1 EL, gehäuft Mandelmehl, entölt
1 ½ EL Kokosmehl
190 g Mandeln, gemahlen, blanchiert
2 EL Backkakao
1 Prise Salz
½ TL Zimt
etwas Butter für die Form
Mandeln, gemahlen, zum Ausstreuen der Form

Zubereitung

1. So geht es: Zuerst den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Danach eine Guglhupfform mit reichlich Butter einpinseln und mit gemahlenen Mandeln gut ausstreuen.

2. Jetzt die Butter mit Xucker und Xucker light sowie Stevia schaumig rühren. Danach die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach mit der Buttermasse verrühren.
Nun den Quark, Vanillearoma, Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver und Mandeln zugeben und alles glatt rühren. Dann Eiweiß mit der Prise Salz zu steifem Eischnee schlagen.

Auch interessant: Abnehmen ohne Sport, super einfach und ohne Hunger!

3. Als nachstes mit einem Teigschaber vorsichtig unter die Teigmasse heben, bis der Eischnee gut verteilt ist. Dann die Hälfte vom Teig in die Form füllen.
Danach in die andere Teighälfte vorsichtig mit einem Löffel 2 EL Kakao einrühren. Jetzt in die Form auf den anderen Teig geben und mit einer Gabel den dunklen Teig etwas in den hellen unterheben. Vorsichtig Glattstreichen.

4. Jetzt die Form in den Ofen, 2. Schiene von unten, stellen und bei 170 °C ca. 45 Minuten backen. Beim backen eine Stäbchenprobe machen.
Nun den Kuchen in der Form ca. 10 bis 15 Minuten auskühlen lassen. Nach dem auskuhllen aus der Form lösen und komplett auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zulezt noch mit Puderzucker bestreuen.

Das ist ein saftiger Kuchen, der bisher allen geschmeckt hat.

Unser Tipp: Wem es nicht zu umständlich ist, kann nach den ersten 20 Minuten der Backzeit 2 mal für je 4 bis 6 Minuten die Umluft zuschalten.

Guten Appetit

Karottenkuchen super leicht und schnell, Low Carb!

Zutaten

Für den Teig:
70 g Mandeln, gemahlen
70 g Sojamehl
70 g Süßstoff, z. B. Erythritol
120 g Karotten, gerieben
1 m.-großer Apfel, gerieben
70 ml Rapsöl
120 g Walnüsse, gehackt
2 TL Backpulver
1 TL Zimtpulver
¼ TL Muskat
1 Prise Salz
2 Eier
nach Belieben Orangenschale, oder Orangenaroma

Für das Topping:
250 g Frischkäse
40 g Butter, weich
2 EL Süßstoff, z. B. Erythritol/Xylit, gemahlen
n. B. Walnüsse, zum Dekorieren
n. B. Zimtpulver, zum Dekorieren

Zubereitung

1. So geht es: Zuerst den Backofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Danach eine Springform, 20 cm Durchmesser, mit Backpapier auslegen.

2. Jetzt in einer großen Schüssel Mandeln, Sojamehl, Süßstoff, Salz, Backpulver und Gewürze (und evtl. Aroma) vermischen.

3. Als nachstes die Eier und Öl gut miteinander verrühren und zu den trockenen Zutaten geben, miteinander vermischen.
Nun die Karotten, Apfel und Walnüsse zugeben und unterrühren. Das Ca. 45- 50 Minuten backen – Stäbchenprobe.

4. Noch für das Topping den Frischkäse mit der weichen Butter und dem Süßstoff zu einer glatten Creme rühren und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
Den Kuchen nach Belieben mit Walnüssen und Zimtpulver dekorieren. Fertig zum naschen!

Guten Appetit

Käsekuchen ohne Boden so gelingt er Immer! Read More »

Schnelle Donauwelle, zum reinlegen lecker!

Zutaten

Für den Teig:
650 g Sauerkirschen aus dem Glas, abgetropft
220 g Butter
220 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
5 Eier
365 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
20 g Kakaopulver, ungesüßt
1 EL Milch

Für die Creme:
500 ml Milch
220 g Butter, weiche
1 Pck. Vanillepuddingpulver
120 g Zucker

Für den Guss:
200 g Zartbitterschokolade
2 EL Öl, neutrales

Zubereitung

1. Als erstes die Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Dann nach und nach Zucker und Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.
Danach jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Dann Beides zusammen über den Teig sieben und anschließend auf mittlerer Stufe unterrühren.

2. Als nachstes knapp 2/3 des Teiges auf das Backblech streichen. Danach den Kakao sieben, mit der Milch unter den übrigen Teig rühren und gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen.
Jetzt die Sauerkirschen auf dem dunklen Teig verteilen und mit einem Löffel etwas in den Teig drücken.Für 40 Minuten das Blech in den auf 190°C Ober-/Unterhitze in den vorgeheizten Backofen schieben.

Auch Interessant: Hackfleisch Gemüse Eintopf, extrem lecker!

3. Jetzt aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten. Danach den Pudding erkalten lassen und dabei gelegentlich durchrühren.
Nun die weiche Butter mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren und den erkalteten Pudding esslöffelweise darunter rühren, dabei darauf achten, dass Butter und Pudding Zimmertemperatur haben, da die Buttercreme sonst gerinnt.

Als nachstes die erkaltete Gebäckplatte gleichmäßig mit der Buttercreme bestreichen und den Kuchen etwa 40 Min bis 1 Std. kaltstellen.

4. Zuletzt die Zartbitterschokolade grob zerkleinern und mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
Danach den Guss auf die fest gewordene Buttercreme streichen und mithilfe eines Tortengarnierkammes wellenförmig verzieren.Fertig zum naschen!

+ 4 Bonus Rezepte!

Schaumkuss Muffins die super lecker schmecken!

Zutaten

220 g Mehl
25 g Backkakao
1 ½ TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
2 Eier
120 ml Öl
120 ml Milch
70 g Zucker, wer es süßere mag, nimmt mehr
80 g Vollmilchschokolade, geschmolzen
12 Himbeeren

Für das Topping
200 g Zucker
2 Eiweiß
1 Msp. Natron
50 ml Wasser
etwas Lebensmittelfarbe, rosa

Für die Glasur
150 g Zartbitterschokolade
1 EL Kokosöl

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Danach eine Muffinform mit 10 bis 12 Papierförmchen auslegen.

2. Jetzt das Mehl, Backkakao und Backpulver vermischen. Dann in einer anderen Schüssel Eier, Zucker, Öl und Milch vermischen. Anschließend die Mehl-Mischung drunter geben.
Nun die Schokolade unterrühren und den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen und je eine Himbeere in die Mitte drücken. Die Muffins 20 – 25 min backen, nach backen danach auskühlen lassen.

3. Als nachstes Alle Zutaten für das Topping, bis auf die Lebensmittelfarbe, aufschlagen und über einem heißen Wasserbad weitere 10 bis 12 min schlagen.
Nun die Lebensmittelfarbe zugeben und weitere Paar Minuten kalt weiterschlagen. Danach die Masse in eine Spritztülle geben und hohe Spiralen auf die Muffins spritzen. 25 bis 30 min kühl stellen.

4. Nun die Schokolade und Kokosöl in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen und 15 min abkühlen lassen.
Danach in ein schmales Gefäß füllen und die Muffins nacheinander eindippen und nochmals 15 min kühl stellen. Fertig zum naschen!

Guten Appetit

Megalecker Eierschecke in wenigen Minuten zubereitet!

Zutaten

Für den Teig
85 g Butter, oder Margarine, weiche
85 g Zucker
150 g Mehl
1 Eigelb
½ TL Backpulver

Für den Belag
600 g Quark
120 g Zucker
600 ml Milch, wahlweise auch 200g saure Sahne + 300ml Milch
1 Tasse Öl, ca. 150ml
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver), am besten mit Bourbon-Vanille
1 Ei
3 Eigelb
1 Zitrone(, unbehandelt, den Abrieb davon

Für den Baiserbelag:
4 Eiweiß
4 EL Zucker

Zubereitung

1. Einfach mal alle Teigzutaten miteinander verkneten und in eine gefettete Form drücken und dabei einen 2-3 cm hohen Rand formen.

2. Danach alle Zutaten für die Schecke miteinander verrühren und auf den Boden gießen. VORSICHT, Nicht verunsichern lassen, dass die Masse so dünnflüssig ist, den die wird beim Backen fest! Den Kuchen ca. 40-50 Min. backen.

3. Jetzt die Eiweiße mit dem Zucker zu Eischnee schlagen und auf den Kuchen geben. Danach gleichmäßig verteilen und weitere 10-15 Min. backen. Dann mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durch ist.

4. Den Kuchen erst nach dem Erkalten aus der Form lösen. Wenn du Glück hast, bilden sich dabei kleine Zuckerkristalle, die sich auf dem Kuchen ablagern. Sieht aus, wie kleine Goldperlen. Fertig zum naschen!

Guten Appetit

Bananekuchen Namibischer Art, super lecker!

Zutaten

Für den Mürbeteig
120 g Mehl
40 g Zucker
80 g Butter
1 Prise Salz
2 Tropfen Vanillearoma
1 Eigelb

Für die Füllung
2 Bananen reife
220 g Zucker
120 g Butter, flüssig
1 Prise Salz
1 EL Rum
1 Prise Zimt
1 Vanilleschote(n)
6 Eier
120 g Haselnüsse, gemahlen
30 g Kakao
120 g Mehl
1 Packung Backpulver

Für den Guss
250 g Kuvertüre, zartbitter
50 g Kuvertüre, weiße

Zubereitung

1. So geht es: eine Springform Durchmesser 24cm einfetten.

2 . Dann aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbteig herstellen und in Folie eingewickelt 25 bis 30 Min. kalt stellen.

3. Als nachstes für die Füllung die Bananen schälen und mit der Gabel sehr fein zerdrücken und mit dem Zucker und der flüssigen Butter schaumig rühren.
Nun Salz, Rum, Zimt, ausgekratztes Vanillemark dazugeben und die Eier einzeln unterrühren bis eine homogene Masse entsteht. Danach die Nüsse, gesiebtes Mehl, Kakao und Backpulver untermengen.

Auch Interessant: Abnehmen ohne Sport, super einfach und ohne Hunger!

4. Jetzt den Boden und Rand der Springform gleichmäßig mit dem Mürbteig auskleiden und die Füllung hineingeben.
Nun bei Ober- und Unterhitze den Kuchen bei 180 Grad 50 bis 60 Min. backen. Stäbchenprobe unbedingt machen und eventuell mit Alufolie abdecken um ein Anbrennen zu vermeiden.

5. Nach dem Backen und wen der Kuchen abgekühlt ist, mit der dunklen Kuvertüre überziehen und mit der weißen Kuvertüre ein Strichmuster ziehen.

Unser Tipp!
Der Kuchen wird super saftig wenn man ihn 2 Tage in Folie gewickelt ruhen lässt.

Guten Appetit

Fantastischer Streusel Käsekuchen mit Apfeln

Zutaten

Für den Mürbeteig
120 g Zucker
250 g Butter, kalte
350 g Mehl
1 Ei

Für den Belag
450 g Quark
3 Eier
50 g Mehl
120 g Butter
120 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
½ Zitrone
500 g Äpfel, klein geschnittene

Für die Streusel
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter

Zubereitung

1. Als erstes die Zutaten für den Mürbeteig rasch miteinander verkneten, in eine Folie wickeln und 1/2 Stunde in den Kühlschrank legen.

2. Nun dür die Streusel Butter, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben und mit einem Knethaken so lange rühren, bis Streusel entstehen. Danach die Streusel kühl stellen, bis sie gebraucht werden.

3. Als nachstes für den Belag die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker weich rühren. Dann die Eier dazugeben. Jetzt den Quark, den Saft von einer halben Zitrone und das Mehl dazugeben.

4. Nun den Teig in eine Springform mit 26 cm Durchmesser drücken.Danach die Quarkmasse darauf geben und die Apfelstücke darüber verteilen. Nun die Apfelstücke leicht in die Quarkmasse drücken und die Streusel auf den Kuchen streuen.

5. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen etwa 50 Minuten backen. Fertig ist der lecker Kuchen!

Guten Appetit

Schnelle Donauwelle, zum reinlegen lecker! Read More »

Hackfleisch Gemüse Eintopf, extrem lecker!

Zutaten

3 m.-große Zwiebeln, gehackt
Salz und Pfeffer
2 gr. Dose/n Tomatenmark, à 150 g
Brühe, nach Bedarf
Thymian
1 kg Hackfleisch, gemischt
500 g Champignons, aus dem Glas (Grammangabe=)Abtropfgewicht
Paprikapulver, edelsüß
Zucker
1 kg Möhren un Zucchini
2 Dosen Kidneybohnen, (abtropfen lassen)
1 gr. Dose Mais
1 Glas Paprika, ODER:
2 Paprikaschote(n), frische rote, evtl. auch 3
1 kg Kartoffel
2 Tomaten
8 Paar Würstchen, Wiener (evtl. auch mehr)

Zubereitung

1. Zuerst das Hackfleisch und Champignons anbraten bis alles leicht angebräunt ist. Danach die Zwiebeln erst mit anbraten, sonst verbrennen diese leicht. Jetzt mit Salz und Pfeffer würzen.
Jetzt das Tomatenmark dazu geben und mit Brühe gut aufgießen bis das Angebratene reichlich in Brühe schwimmt.Kurzer Test, schmeckt bitte noch mit Thymian, Paprika edelsüß und Zucker ab. Ihr braucht nicht sparen bei der Menge. Gut durchrühren und köcheln (durchziehen) lassen.

2. So, Während das angebratene Hackfleisch vor sich hinköchelt, gebt ihr nun nach und nach in Scheiben geschnittene Möhren und die gewürfelten Zucchini hinzu.
Den Eintopf jetzt so lange köcheln lassen bis das Gemüse gar ist und der Eintopf gut durchgezogen ist. (Die Zeit richtet sich nach Menge und wie groß ihr das Gemüse geschnitten habt).

Auch interessant: Abnehmen ohne Sport, super einfach und ohne Hunger!

3. In der Zwischenzeit lasst die Kidneybohnen und den Mais schon mal in einem Sieb abtropfen.
Wenn ihr Paprika aus dem Glas verwendet, bitte auch abtropfen lassen und eventuell die Streifen kleiner schneiden.So, bei Verwendung von frischem roten Paprika diesen bitte gewürfelt dazugeben. Dann alles dazugeben.

4. Als nachstes Putzt nun bitte die Kartoffeln und würfelt sie fein und gebt sie dazu. Es spiellt keine Rolle, es macht nichts, wenn die meisten Kartoffeln zerkochen, da sie auch zum Eindicken des Eintopfes gedacht sind.
Dann nach Geschmack könnt ihr nun noch 2-3 frische Tomaten hinzugeben.

5. Die letzten 5 bis 10 Min könnt ihr nun die in Scheiben geschnittenen Wienerchen unterrühren.

Unser Kleiner Tipp: Der Eintopf schmeckt aufgewärmt noch besser! Ohen Problem kann er also locker schon vorgekocht werden.
Das Gemüses mengen könnt ihr ja variieren – je nach Geschmack. Ich habe das Gericht bis jetzt immer nur für eine ganze Horde machen müssen, deshalb auch die große Rezeptmenge.

Noch ein kleiner Tipp: Portionsweise einfrieren könnt ihr ihn auch. Ein schnelles Essen sehr lecker!

+ 3 Bonus Rezepte:

Herzhafter Kuchen mit Speck und Käse

Zutaten

120 ml Sonnenblumenöl
150 ml Milch
4 Eier
180 g Mehl
1 Tüte Backpulver
150 g Gruyère oder einen anderen würzigen Käse
100 g Raclettekäse oder einen anderen würzigen Käse
150 g Speck, durchwachsener oder magerer Schinken, geräuchert
Pfeffer

Zubereitung

1. Als erstes den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Danach den Speck bzw. Schinken fein würfeln. ( Mein lieblings ist der fertig gewürfelte, mageren sogenannten Rohschinken).
Jetzt den Käse je nach Konsistenz entweder reiben oder klein würfeln.

2. Als nachstes die Eier, Mehl, Backpulver und Pfeffer gut verrühren, nach und nach abwechselnd das Öl und die leicht angewärmte Milch hinzugeben und unterrühren.
Anschließend Käse und Speck unterheben.

3. Jetzt die Masse in eine Kastenform gießen und ca. 40 bis 50 Minuten backen. Während des Backens beobachten, gegebenenfalls rechtzeitig mit Alufolie abdecken, falls er zu dunkel wird.

4. Noch vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen, die Backzeit bei Bedarf etwas verlängern.Fertig!

Der Kuchen ist sehr saftig. Dieses Rezept stammt aus einem französischen Backbuch, das ich von meiner Tante geerbt habe.

Guten Appetit

Herrentorte unglaublich lecker, etwas aufwendig!

Zutaten

200 g Gewürzgurke(n)
250 g Kochschinken
150 g Sellerie, roher
3 EL Mayonnaise
2 EL süße Sahne
2 – 3 Scheibe/n Weißbrot (Kastenweißbrot), längs aus dem Laib geschnitten
100 g Butter, zimmerwarm
200 g Frischkäse
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Dill
1 TL, gehäuft Senf, mittelscharf
Salz und Pfeffer aus der Mühle
4 Scheibe/n Brot (Bauernbrot)
2 Äpfel
4 Blatt Gelatine, weiße, eingeweicht
1 TL Senf, extra scharfer
2 EL Zitronensaft
1 EL Tomatenketchup

Für die Garnitur:
200 g Frischkäse
1 EL Wasser
3 Scheibe/n Pumpernickel, zerbröselt
4 Scheibe/n Lachsschinken
8 Radieschen
einige Cornichons, 3 – 4 Stück
1 Ei(er), hart gekocht

Zubereitung

1. Als erstes die Weißbrotscheiben entrinden und dicht nebeneinander auf die Arbeitsplatte legen.Danach den Springformboden vorsichtig drauflegen und die Scheiben passend ausschneiden und in die geschlossene Springform einlegen.
Als Alternative kann man die Scheiben auch direkt auf einen passenden Teller legen und mit einem Tortenring ausstechen.

2. Nun für die 1. Füllung die Butter schaumig rühren und den Frischkäse kräftig unterrühren.Danach den Schnittlauch in Röllchen schneiden, den Dill hacken und beides unterrühren. Nun mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung auf den Weißbrotboden streichen.

3. Als nachstes das Bauernbrot entrinden und auch entsprechend der Form zuschneiden und die 1. Danach die Füllung damit vollständig bedecken (man kann auch stückeln, die Brotstücke müssen nur dicht aneinander anschließen).

Jetzt für die 2. Füllung die Gewürzgurken würfeln. Danach die beiden Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. So, Damit diese nicht braun werden, zügig mit den Gurken verrühren.

4. Jetzt den Schinken sehr klein würfeln. Danach den Sellerie grob raspeln. Nun alles mit Mayonnaise und Sahne gut verrühren. Die eingeweichte und bei milder Hitze aufgelöste Gelatine unter Rühren dazugeben.Noch mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Tomatenketchup herzhaft abschmecken.

5. Als nachstes die Masse in die Form füllen und die Oberfläche gut glatt streichen. Jetzt die Torte nun für mehrere Stunden (am besten über Nacht) abgedeckt kaltstellen.
Wenn die Torte gut durchgekühlte ist dann mit einem spitzen Messer vom Rand lösen, die Form abnehmen und bei Verwendung einer Springform vorsichtig vom Boden abheben.

6. Zulezt zum Garnieren den Frischkäse mit 1 EL Wasser verrühren und den Tortenrand damit einstreichen. (Einen Teil in einen Spritzbeutel füllen(. Wichitg: das man den zerbröselten Pumpernickel mit der Hand an den Tortenrand auf den Frischkäse drücken.

7. Letzter schritt, die Torte mit halbiertem Lachsschinken (zu Tüten gerollt), Radieschen, Gurkenfächern und Eierscheiben garnieren. Noch zum Schluss den restlichen Frischkäse in die Lachstüten spritzen.

Unser Tipp:
Die Herrentorte kann auch naturlich nur mit Bauernbrot oder nur mit Weißbrot gemacht werden. Auch wen mann möchte, kann auch eine Extraschicht Pumpernickel einbauen.

Mit den Füllungen kann man nach Lust und Laune experimentieren: mit verschiedenen Gemüse- oder Fleischsorten oder Käsecremes. E.x. Statt Lachsschinken und Senf schmecken auch geräucherter Lachs und Meerrettich.

Guten Appetit

Leckere Blätterteigrolle mit Käse-Schinken Füllung, super lecker!

Zutaten

1 Paket Blätterteig, (aus dem Kühlregal)
1 Becher Crème fraîche (250 ml)
120 g Schinken, gewürfelt
120 g Käse, Emmentaler Streukäse
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 Ei
Kräuter der Provence
etwas Olivenöl und Pfeffer
Sonnenblumenkerne

Zubereitung

1. So geht es: Als erstes die Schalotte und die Knoblauchzehe häuten und in sehr feine Würfel schneiden. Dann leicht im Olivenöl andünsten und die Schinkenwürfel hinzugeben. Alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
2. Nun die Creme faiche in eine Schüssel geben und mit dem gebratenen Schinken vermischen.

3. Als nachstes den Blätterteig ausrollen und mit der Masse bestreichen. Danach amRand ca. 2 bis 2,5 cm freilassen, damit beim zusammenrollen nichts rausläuft.

Auch Interessant: Abnehmen ohne Sport, super einfach und ohne Hunger!

Danach den ausgerollten und bestrichenen Teig mit 3/4 des Streukäses bestreuen. Jetzt die Ränder der Teigplatte mit Eigelb bestreichen und den Teig von der schmalen Seite vorsichtig her einrollen.

4. Nun noch die Teigrolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit dem restlichen Eigelb bestreichen und mit den Sonnenblumenkernen und dann mit dem Käse überstreuen.

5. Zulezt alles in den mit 210°C (Heißluft) vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 bis 25Minuten backen. Fertig!

Guten Appetit

Hackfleisch Gemüse Eintopf, extrem lecker! Read More »

Abnehmen ohne Sport, super einfach und ohne Hunger!

So, Sport ist beim Abnehmen zwar durchaus empfehlenswert, aber keineswegs immer die Pflicht. Die Grundlage für den erfolgreichen Gewichtsverlust stellt im Optimalfall immer die Ernährung dar, durch die ein ständigen Kaloriendefizit erzeugt wird.

Aber worauf solltest du achten, damit du das Abnehmen ohne Sport effektiv meistern kannst?

So, kann man überhaupt abnehmen, wenn man keinen Sport macht? Die Antwort auf diese Frage ist ganz klar: Ja und wie!

So gesagt, Abnehmen ohne Sport treiben zu müssen, ist im Grunde ganz einfach. Die Ursachen für anhaltende Gewichtsprobleme liegen nämlich fast immer in der Ernährung.

Meistens wird hier zu viel, viel zu schnell und auch noch das Falsche gegessen. Vereinfacht könnte man es sagen:
Wichtig: Wenn es dir einfach nur gelingt die folgenden Gewohnheiten loszuwerden, dann hast du im Grunde schon mehr als die Hälfte geschafft:

1. Keine Fertigprodukte mehr essen.

2. Weniger Zucker, Fleisch und Chips …

3. Weniger Alkohol und gesüßte Getränke.

4. Kein Essen mehr aus Langeweile, Frust oder Kummer …

5. Das permanente Essen abstellen.

Folgende Essgewohnheiten solltest du dir stattdessen angewöhnen:

1. Viel frisches Obst und Gemüse.

2. Leg bewusste „Ruhephasen“ bei deiner Ernährung ein, um deinen Körper zu entlasten und unnötige Kalorien zu vermeiden.

3. Teste für dich das intermittierende Fasten.

4. Achte schon beim Einkaufen darauf, dass sich dein Konsumverhalten verändert und nicht das Falsche im Einkaufswagen landet.

5. Erkenne die Auslöser von Essattacken und trainiere dir einen besseren Umgang mit diesen Gefühlen an.

Diese Hinweise könnten helfen!

1. Gesund essen, gewollt genießen und innerhalb alledem negative Ernährungsbestandteile vermeiden. Abnehmen ohne Sport ist kein Hexenwerk.
Mit schnellen und einfachen Empfehlungen kann der Stoffwechsel wie gleichermaßen Energiestoffwechsel gewollt eingeschaltet und somit Fettpölsterchen senken werden.

2. Tatsächlich, es muss nicht immerwährend die süße Limonade sein, die den Durst stillt. Nämlich, der Kaffee muss nicht zu jedem beliebigen Zeitpunkt nachgefüllt werden.
Wasser oder frisch gepresste Fruchtsäfte, oder noch besser einfachen Leitungswasser, bereits binnen vom Typ wie wir unseren Durst entfernen lassen sich auf diese Weise manche Kalorien einsparen.

3. Schnell. einfach gesund und trotzdem super appetitlich. Die Kilos loszuwerden ohne Sport das bedeutet darauf achten, was man isst und trinkt, wie erheblich hierdurch oder noch hochrangiger wie häufig.
Selbst ein Stückchen Schokolade ist immer wieder erlaubt! Wichtig ist aber, es soll eben ausschließlich nicht eine ganze Tafel sein.

Unser Tipp: Du wirst abnehmen wenn:

– Du gewollt ungesunde Lebensmittel gegen heile austauschst!

– Du immer darauf achtest wann und wo du isst und wie enorm du im Zuge jedweder Mahlzeit isst!

– Du statt Wasser oder Limonade natürliche Fruchtsäfte trinkst.

– Du häufiger “schelchte” Speisen isst anstelle ein oder zweimal am Tag sonderlich viel mehr !

– Ein super nützlicher Typ für das aktive Abnehmen ganz ohne sportliche Aktionen ist der Verzicht auf Weißbrot oder Brot uberhaupt. Du musst das nicht glauben allerdings ja, zu ausgeprägt Weißbrot kann flott in Übergewicht enden. Grund hierfür sind die

– Kohlenhydrate sowohl der im Weißbrot enthaltenen Zucker. Besonders Weißbrot ist ein schneller Energielieferant, kann abgesehen hiervon lediglich für kurze Zeit Energie liefern.

Das Hungergefühl kehrt immer zurück und man isst einfach noch einmal. Das lässt sich reibungslos vermeiden, indem man die Semmel mit einem Stück Vollkornbrot (super gesund) ersetzt.
Mit diesen Tipp erhält man die gebrauchte Energie für das alltägliche Leben, ohne längst dreißig Minuten später erneut hungrig zu sein.

Super Wichtig ist:

– Nimm dir immer Zeit für deine Speisen

– Verzichte auf ungesunde Lebensmittel.

– Achte auf frische Vitamine und wohlbehaltene Fette. (super wichtig!)

– Wichtig: Verzichte auf Fast Food und koche immer lieber frisch und gesund selber!

– Der wichtigste und zugleich makellose Tipp für erfolgreiches Abnehmen ohne erheblich im Studio und Co zu schwitzen ist und bleibt trotzdem: Achte IMMER darauf, was du isst!

– Auch wichtig, vermeide Zucker und ungesunde Fette und nimm dir Zeit für deine Speisen. Statt, fertigen Döner sind wohlbehaltene Salate bereits eine gute Wahl.

– Anstatt von einem süßen Stück Kuchen innovatives Obst. Es mag nicht zu jedem beliebigen Zeitpunkt vorzüglich sein, doch auf diese Weise lassen sich Unmengen an KCal an jedem separaten Tag einsparen, ohne dass der Körper gezwungen ist zu hungern.

– Wichtig: nach und nach eingeschaltet sich auf diese Weise der Stoffwechsel von ganz für sich und die überschüssigen Pfunde starten zu schmelzen!

Was machen wir, wenn das Abnehmen ohne Sport nicht funktioniert, wie geplannt?

Es ist Egal, ob mit oder ohne Sport, bei manchen Leuten funktioniert das Abnehmen uberhaupt nicht, so wie sie es sich vorstellen. So gesagt, das Gewicht wird einfach nicht weniger und im Spiegel tut sich auch nichts, obwohl du überzeugt davon bist, dass du gesund isst und dich eigentlich auch viel bewegst.

Super wichtig: Wenn es dir so ähnlich geht, dann solltest du folgende Dinge tun.

Numer Eins: Überprüfe, ob du wirklich im Kaloriendefizit bist
Das ist der grosste Fehler, der beim Abnehmen gemacht wird. Wenn Leute eine Low Carb Diät starten , die vergessen dabei aber komplett auf das Kaloriendefizit und essen so hohe Mengen Fett, dass sie einfach keine negative Energiebilanz erreichen.

Häufg sind sie dadurch sogar in einem Kalorienüberschuss und nehmen zu.

Wenn der Stillstand auf der Waage herrscht, dann überprüfe zuerst, ob du ein Defizit hast.
Deswegen solltest du deinen Kalorienbedarf bestimmen und dann durch Kalorienzählen per App oder mittels rechnerischem Überschlagen bestimmen, ob du tatsächlich eine negative Energiebilanz erreichst.

Numer zwei: Lass dich nicht von kleinen Gewichtsschwankungen verunsichern

Wenn du Kilos abnehmen möchtest sollte die Tendenz zwar dauerhaft nach unten gehen, aber kleine Gewichtsschwankungen sind trotzdem immer möglich.
Lass dich davon also nicht aus dem Konzept bringen und bleib weiterhin immer dran, wenn du dir sicher bist, dass du ein Kaloriendefizit erreichst.

Wenn du ohne Sport abnehmen möchtest, dann solltest du definitiv auch noch etwas geduldiger sein. Es liegt daran, dass dein Kalorienverbrauch wahrscheinlich nicht sehr hoch ist und du somit ein bisschen langsamer und länger abnimmst.
Aber mit der richtigen Menge Bewegung im Alltag lässt sich dem Ganzen aber definitiv etwas entgegenwirken.

Bist du hier, weil du die richtige Sportart für dich noch nicht gefunden hast?
Es gibt auch einige Leute, die eigentlich Sport unbedingt machen wollen , aber bis jetzt noch nicht die richtige Sportart für sich entdeckt haben (das ist aber normal). Wenn du auch dazu gehörst, dann mach dir nichts daraus, kein problem!

Vielen geht es genau wie dir und auch bei mir war es mal so. Nachdem ich die unterschiedlichsten Sachen ausprobiert habe, kannte ich ein paar Sportarten und Übungen, die mir deutlich mehr Spaß gemacht haben als der Rest.

Wenn du bis jetzt wirklich nichts gefunden hast, was dir Spaß macht und du aber Sport machen möchtest, dann lass dich davon nicht unterkriegen.
Du mustt weitherhim neue Dingen probieren aus und denk dabei auch immer an deine Gesundheit. Irgendwann wirst du das Richtige für dich gefunden haben und dauerhaft dranbleiben.

Unser Fazit
Du kannst definitiv 100%, ohne Sport abnehmen, denn die Grundlage für den erfolgreichen Fettabbau stellt das Kaloriendefizit dar. Du musst wissen das dieses nur durch die Ernährung erreicht werden kann.
Wichtig ist aber um den eigenen Energieverbrauch trotzdem etwas anzukurbeln, ist es empfehlenswert, sich im Alltag ausreichend zu bewegen. Viel Gluck!

Abnehmen ohne Sport, super einfach und ohne Hunger! Read More »