Bohnensalat mit 2 Zwiebel ein Klassiker der immer schmeckt!
Zutaten
Fur das Gemüse:
1 kg Bohnen, grüne
2 Zweige Bohnenkraut (kleine Zweige)
Für das Dressing:
2 Zwiebel(n), fein geschnittene
6 EL Essig
4 EL Öl
6 TL Zucker
2 TL Salz
Pfeffer
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Zubereitung
So wird es gemacht als erstes Die Bohnen waschen, putzen und klein schnippeln.
Als nachstes Die Bohnen in kochendem Salzwasser mit dem Bohnenkraut ca. 12 – 18 Min. kochen.
Danach die Bohnen dürfen nicht zu weich werden.
In der Zwischenzeit eine Marinade aus den fein geschnittenen Zwiebeln, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.
Danach die heißen Bohnen abseihen und mit der Marinade mischen.
Dann den Salat abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit
Bohnensalat mit 2 Zwiebel ein Klassiker der immer schmeckt!
