HERZHAFTE REZEPTE

Nudelsalat mit 150 g Naturjoghurt ich konnte ihn täglich essen

 

250 g Nudeln
etwas Salz
1 EL Sonnenblumenöl
2 EL Sonnenblumenkerne
4 Tomaten
½ Eisbergsalat
½ Salatgurke (Bio)
150 g Naturjoghurt
1 TL Balsamico bianco
2 EL Zitronensaft
3 EL Gemüsebrühe
etwas Pfeffer aus der Mühle
1 TL Dijonsenf
100g Fleischwurst
1 EL Leinöl
2 EL Schnittlauchröllchen

 

Zubereitung

So geht es als erstes die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente garen.

Nun die Pasta abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen und mit dem Sonnenblumenöl vermengen.

 

Danach  Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz rösten, beiseite stellen und abkühlen lassen.

Als nachstes die Tomaten waschen, trocken tupfen und vierteln oder in Spalten schneiden. Danach den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen oder schneiden.

 

Jetzt die Gurke waschen, putzen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.

Danach Den Joghurt mit dem Essig, Zitronensaft, Brühe, Salz, Pfeffer, Senf und Leinöl glatt rühren. Das Dressing abschmecken.

 

Danach die Nudeln mit der Gurke, den Tomaten und dem Blattsalat in einer Schüssel vermengen.

Zulezt den Nudelsalat in Schalen verteilen, mit dem Joghurtdressing beträufeln, mit Sonnenblumenkernen und Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.

 

Nudelsalat mit 150 g Naturjoghurt ich konnte ihn täglich essen

Guten Appetit

 

 

Türkische Brot aus der Pfanne ein Rezept für jeden Tag

 

Zutaten für Brot aus der Türkische Brot aus der Pfanne mit Kartoffel

440 ml Wasser (lauwarm)
540 g Mehl
Salz
1 EL Trockenhefe
FÜR DIE FÜLLUNG
3 Kartoffel (gekocht)
Salz
Pfeffer
Paprikaflocken
Goudakäse

 

 

Zubereitung der Brot aus der Türkische Brot aus der Pfanne mit Kartoffel

Zuerst  geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu. Dann Kneten Sie einen weichen Teig und legen Sie ein Tuch darüber und lassen sie es ungefähr eine halbe Stunde ausspannen.

In dieser Zeit bereiten Sie die Füllung zu. Pürieren Sie die Kartoffel und geben Sie alle Zutaten für die Füllung einer Schale zu. Danach Rühren Sie es ordentlich.

JEtzt teilen Sie den Teig in 8 gleichgroße Stücke und drehen es jeweils auf. Danach degen Sie ein Stück von der Füllung darauf, die Sie zuvor kugeln.

 

Dann Drehen Sie dies ebenfalls auf. Braten Sie es beidseitig in einer Pfanne mit ungefähr 1 TL Öl. Nun das Brot aus der Pfanne mit Kartoffel ist fertig zum servieren.

Guten Appetit

 

Hähnchen mit 450 g Champignons in cremiger Rahmsoße

 

1 Zwiebel
450 g Champignons
3 Lauchzwiebeln
4 Hähnchenfilets
4 Scheibe(n) ja! Bauchspeck
3 EL Öl
Pfeffer
Salz

Paprika edelsüß
400 ml Gemüsebrühe
200 g ja! Schlagsahne
2 EL Mehl
100 g Goudakäse, gerieben
250 g Langkornreis

 

 

Zubereitung

 

So zuerst  die Zwiebel schälen und würfeln. Danach die Champignons putzen, säubern und in Scheiben schneiden und die Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden.

Als anchstes das Fleisch waschen und trocken tupfen. Je 1 Scheibe Speck um jedes Filet wickeln.

Danach 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum kräftig anbraten, mit Pfeffer würzen und herausnehmen. Dann Einen weiteren EL Öl in der Pfanne erhitzen.

 

Jetzt die Champignons darin unter Wenden anbraten. Zwiebel zufügen, kurz mit anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Jetzt  Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und Mehl einrühren. Nochmals aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, 2/3 der Lauchzwiebeln einrühren.

Du brauchst eine Auflaufform
Als nachstes die  Champignonrahm und Fleisch in eine ofenfeste Form geben, Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20–25 Minuten backen.

Danach den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Reis abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Reis auf Tellern anrichten und mit übrigen Lauchzwiebeln bestreuen.

Guten Appetit

DER geilste Big Mac Auflauf sowas von lecker

 

1 kg Rinderhack
2 bis 3 Tomaten
1 Glas Gewürzgurken
Eisbergsalat
2 Becher Crème Fraîche
2 EL Tomatenmark
2-3 EL Senf
Tomatenketchup nach Geschmack
Salz und Pfeffer
300 g Scheiben Schmelzkäse

 

Zubereitung
SO geht es Zuerst die Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden.

 

Jetzt den Eisbergsalat in Streifen schneiden.
Danach die Crème Fraîche mit Senf, Tomatenmark und Ketchup vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun Rinderhack krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Als nachstes das Hackfleisch in eine Auflaufform geben und die Soße darauf verteilen.
Daanch Gurkenscheiben darauf legen, dann 10 Scheiben Schmelzkäse darauf verteilen.

Die Tomatenscheiben auf den Käse legen und die letzten 2 Scheiben Käse zerreißen und auf die Tomaten verteilen.
Danach den Auflauf im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

 

Jetzt das Eisbergsalat auf einen Teller geben und den Auflauf darauf anrichten.
Genießen Sie diesen köstlichen Big Mac Auflauf mit seiner unwiderstehlichen Kombination aus Hackfleisch, Käse, und knackigem Salat.

 

Guten Appetit!

Big Mac Rolle gefüllt Hackfleisch & 120 g geriebener Käse

 

Für den Teig
210 g Magerquark
120 g geriebener Käse
3 Eier

Für die Soße
1 EL Balsamico Hell
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Senf
210 g Creme Fraiche
70 g Mayonnaise
60 g Tomatenmark
1 EL Worchestersouce
1 TL Currypulver
Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver

Für die Füllung
1 Zwiebel
200 g Rindhackfleisch
Eisberg Salat
TomatenmarkEssiggurken
Käse, Pfeffer und Salz

 

 

Zubereitung

So meine lieben zuerst den Teig für die Rolle. Eier mit etwas Salz und dem Quark Verquirlen. Danach den Käse noch dazu mischen.

Nun den Teig dünnflüssig auf ein Backpapier ausgelegt auf einem Backblech gießen und verteilen und den Teig für ca 25 Minuten auf 170°C backen.

Danach alle Zutaten für die Soße in eine Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.

Als nachstes das Hackfleisch würzen und in der Pfanne anbraten und in kleine Stücke zerteilen.

 

Nun die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Tomaten würfeln und die Essiggurken in Scheiben schneiden.

 

Jetzt den Eisbergsalat in Mundgroße Stücke schneiden. Dann Hol den Teig aus dem Ofen und bestreiche diesen mit der Soße.

Danach die Zutaten der Füllung auf die Hälfte des Teiges geben und den Teig zusammenklappen und noch einmal kurz in den Ofen geben.

Guten Appetit

Omas Ofenfirsche Buchteln die einfach immer gelingen

 

Die leckersten Buchteln die ich je gemacht habe!

Die Zutaten

450 g Mehl
60 g Zucker
60 g Butter
1 Ei
20 g Hefe
5 g Salz
ca. 1/4 l Milch
Zitronenschale, Vanillezucker

 

Die Vorbereitung

 

So geht es zuerst das Mehl und Salz vermengen. Dann In die Mitte eine Mulde drücken.
Danach In die Mulde die Hefe hineinbröseln und etwas Zucker und Milch dazugeben.

Nun mit etwas Mehl vermengen und 15 Minuten aufgehen lassen.

 

Jetzt mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten (das Ei verquirle ich mit etwas Milch).
Dann So eine Stunde gehen lassen.

Jetzt etwas Öl in die Form geben und die Buchteln darin kurz wälzen, damit sie am Ende nicht zusammen kleben.

Danach noch 15 – 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C etwa 20 – 30 Minuten backen.

 

Auch superlecker: Berliner Knüppel mit 600 g Mehl, die besten die ich bisher nachgebacken habe

guten Appetit

Omas Ofenfirsche Buchteln die einfach immer gelingen