HERZHAFTE REZEPTE

Zutaten

1 Tasse geriebener Käse nach Belieben
3 Eier
1 Tasse Mehl Typ 405
1 – 2 Zucchini, vorsichtig gerieben
¼ rote Paprika, fein gewürfelt
1 TL Backpulver
Butter für die Muffinform

Zubereitung

1. So einfach get es: Zuerst die Eier in eine Rührschüssel schlagen, nach Belieben mit Salz, Pfeffer und ggf. weiteren Gewürzen vermischen und mit dem Schneebesen aufschlagen. JEtzt die geriebene Zucchini zugeben und untermischen und die gewürfelte Paprika ebenfalls hinzugeben.

2. Nun den geriebenen Käse ebenfalls mit dazu mischen.Danach das Mehl in die Schüssel geben und mit den anderen Zutaten gleichmäßig zu einem Teig vermengen. Dann auch das Backpulver zufügen und den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

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3. Jetzt eine Muffinform gründlich mit Butter einfetten. Danach die Teigmasse nun auf 9 der Muffin-Mulden verteilen.
Danach die Muffinform in den vorgeheizten Backofen schieben und für ca. 25 bis 30 Minuten backen.

4. Dann, nach der Backzeit die Form herausnehmen, die Muffins leicht abkühlen lassen und vorsichtig aus den Mulden lösen.
Die Muffins serviert beziehungsweise auf einer Platte dekorativ angerichtet werden.

Zucchini Käse Muffins die ich immer essen konnte!

Guten Appetit

Zutaten

1 Dose Thunfisch
1 – 2EL Öl
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
300 g Spaghetti
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 EL Tomatenmark
2 – 3 EL Dill – TK

 

Zubereitung

1. So geht einfach es, Als erstes für die Thunfisch Spaghetti die Nudeln in einem großem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Danach abseihen und beiseite stellen.

– Während die Nudeln kochen, den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Als nachstes die Zwiebel schälen und fein hacken.Danach in einem Topf mit etwas Öl andünsten, dann den Thunfisch zugeben.

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3. Nun das Tomatenmark und den Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas einkochen lassen.

4. Als nachstes nur noch den Dill und die Nudeln in die Sauce einrühren, nochmals erwärmen, aber nicht mehr kochen.

Das essen am besten in tiefe Teller servieren.

Thunfisch Spaghetti, schmeckt einfach jedem!

Guten Appetit

Zutaten

 

250 g Mayonnaise
250 g Vollmilchjoghurt
Pfeffer, Salz, Zucker,Muskat
1/2 Bund glatte Petersilie
1000 g Chinakohl
1 – 2 Zwiebeln
3 Paprikaschoten (grün, gelb und rot)
1 kleine Dose Mais
1 kleine Dose Erbsen
200 Fleischwurst

 

Zubereitung

 

1. Als erstes die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, Kohl längs vierteln und unter fließendem Wasser abspülen. Danach die Viertel in Streifen schneiden.

2. Jetzt die Zwiebel schälen und Paprika putzen.Danachdie Zwiebeln sehr fein würfeln.Die Paprikaschoten in etwas gröbere Würfel schneiden. Den Mais und Erbsen getrennt abgießen.

3. Nun abwechselnd Chinakohl, Zwiebeln und Fleischwurst Paprika sowie Erbsen und Mais in eine Salatschüssel schichten.

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4. Jetzt die Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer,Muskat sowie etwas Zucker abschmecken und über das geschichtete Gemüse geben.Dann Salat abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Salat aus dem Kühlschrank nehmen.Noch mit dem geriebenen Käse bestreuen.Genießen

Übernacht Salat, sowas von lecker und super zum Vorbereiten !

Guten Appetit

Zutaten

3 Knoblauchzehen
420 g Mozzarella
1 Packung Toastbrot
320 ml Schlagsahne
2 Zwiebeln
420 g Schinken
220 ml passierte Tomaten oder Tomatensoße
Geriebener Parmesankäse
etwas Öl

 

1. So geht es: Zuerst das Öl in einen Topf geben und die Zwiebel goldbraun rösten, dann den Knoblauch und zum Schluss die passierten Tomaten dazugeben.
Sobald die Masse beginnt zu kochen, die Sahne unterrühren. Kurz aufkochen lassen und anschließend den Topf vom Herd nehmen.

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2. Jetzt Die Toastbrotscheiben in eine Auflaufform legen, einen Teil der Tomatensoße darauf verteilen, nun die Schinkenscheiben und den Mozzarella darauf legen. Den Schritt solange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.

3. Nun den Ofen auf 2110 °C vorheizen und Den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen, in den Ofen schieben und goldbraun backen.Fertig!

Mozzarella Sandwich Lasagne aus dem Ofen

Guten Appetit

Zutaten

1.2 kg Kartoffeln
200 g Käse (gerieben)
1 Stk Zwiebel
2 – 3 Stk Eier
3 EL Mehl
1 TL Salz
5 EL Öl

 

 

 

Vorbereitung

1. Zuerst für die Kartoffelpuffer mit Käse werden zuerst die Kartoffeln gewaschen, geschält und mit einer Reibe grob gerieben.

2. Dann in einer Schüssel mit Salz etwa 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.

– In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und ebenfalls fein reiben.

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3. Als nachstes die Kartoffelmasse mit den Händen ausdrücken und mit Zwiebel, Käse, Eier und Mehl vermengen. Dann nochmals kräftig abschmecken.

4. Jetzt aus der Masse Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun braten.Fertig!

Kartoffel Käse Puffer schmecken super lecker!

Guten Appetit

Zutaten

1 Blumenkohl
Salz
2 EL Mehl
2 – 3 Eier
100 g Paniermehl
Pfeffer aus der Mühle
120 g Butter

 

Zubereitung

1. Als erstes den Blumenkohl putzen und waschen und in Salzwasser kochen.Darauf achten, dass der Blumenkohl nicht zu weich wird.

2. Als nachstes den abgetropften und erkalteten Blumenkohl in Scheiben schneiden.Jetzt  das Mehl mit etwas Salz und Pfeffer mischen, die Eier verkleppern und jede Blumenkohlscheibe erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden.

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3. Als nachstes die Blumenkohl-Schnitzel von beiden Seiten in der erhitzten Butter braten.Fertig ist es !

Blumenkohl Schnitzel, viel besser als Fleisch!

Guten Appetit