HERZHAFTE REZEPTE

Ich koche 500 g Blumenkohl mit 100 g Käse es ist superlecker

Zutaten
500 g Blumenkohl
100 g Käse, geriebener
1 Ei
Salz und Pfeffer
etwas Paniermehl
Thymian
Sour Cream

Wer lieber selbsgemachten Dip mag hier ein schnells Sour cream Rezept
400 g Magerquark
200 g Crème fraîche oder Schmand
1 Pckung Kräuter (TK-8-Kräuter)
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder durchgepresst
1 Zwiebeln, fein gewürfelt
3 EL Essig
1 EL Zucker
1 TL Salz
½ TL Pfeffer

Zubereitung Dip

Einfach mal alle Zutaten gut miteinander verrühren und mit Frikadellen servieren

Zubereitung Frikadellen

So mache ich es, Zuerst den Blumenkohl waschen, in kleine Röschen zerteilen und in Salzwasser bissest garen.

Danach mit dem Zauberstab nicht zu fein zerkleinern, das geht auch mit einer Gabel.

Dann mit Ei, Käse und Gewürzen in einer Schüssel vermengen, das Paniermehl dazugeben, etwas warten und quellen lassen.

Als nachstes die Masse zu Frikadellen formen und in Olivenöl von beiden Seiten braten.

Wer möchte, kann auch noch eine kleine Zwiebel mit verarbeiten. Mit Sour Cream oder Remoulade als Dip servieren

Dazu passt ein grüner Salat.

Ich koche 500 g Blumenkohl mit 100 g Käse es ist superlecker

Ich nehme nur 1 Zucchini es ist viel besser als Pizza

Zutaten

1 Zucchini
4 Esslöffel Hafermehl
100 g geriebener Mozzarella
2 Eier
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

 

Zubereitung

SO zuerst Waschen Sie die Zucchini zunächst gründlich. Danach Reiben Sie die Zucchini mit einer groben Reibe und lassen Sie die Schale dran, damit ihre Textur und Nährstoffe erhalten bleiben.

Dann Legen Sie die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchentuch und drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich heraus.

Dieser Schritt ist entscheidend, damit der Teig nicht matschig wird.

Jetzt in einer großen Schüssel geriebene Zucchini, Hafermehl, geriebenen Mozzarella und Eier vermengen.

Danach die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und gut Vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Danach den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

 

Nun die Zucchinimischung auf dem Backpapier verteilen, einen Kreis oder ein Rechteck formen und andrücken, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.

Jetzt Den Teig im vorgeheizten Backofen etwa 20–25 Minuten backen oder bis er goldbraun und fest ist.

Sobald der Teig fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit dem gewünschten Pizzabelag belegen.

Unser Tipp, Ob Sie eine klassische Margherita mit Tomatensoße und Basilikum oder einen vegetarischen Leckerbissen mit einer Auswahl an frischem Gemüse bevorzugen, die Wahl liegt bei Ihnen.

Dann Geben Sie die Pizza wieder in den Ofen und backen Sie sie weitere 10–15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Guten Appetit

Meine Großmutter ist kerngesund, diese Gemüsesuppe ist wie Medizin

 

Da sie warm und flüssig ist,liefert sie uns schnell und kompakt wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, die schnell ins Blut und damit in unser Gewebe und Gehirn gehen.
Deswegen macht uns die SUppe nicht nur satt, sondern sorgt auch für ein wohliges, zufriedenes Gefühl mit dem wir selig einschlafen können.

Zutaten

100g Spaghetti
2 Stk Karotte
2 Stg Stangensellerie
1 Stk Zwiebel
1 l Gemüsesuppe
1 Zehe Knoblauch
1 EL Öl
3 Stk Kartoffel

 

Zubereitung

So mache ich sie, zuerst Das Gemüse waschen. Danach Die Zwiebel und Knoblauch schälen und feinwürfelig schneiden

Als nachstes Die Karotten schälen und kleinwürfelig schneiden, die Kartoffel schälen und würfeln. Danach Die Selleriestangen klein schneiden.

Nun das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfelchen hell anlaufen lassen, die Karotten, Kartoffeln und den Sellerie dazugeben und ebenfalls leicht durchrösten.

Dann mit der Suppe aufgießen und das Gemüse mit Spaghetti nun eine 1/2 h weich köcheln.

Guten Appetit

Meine Großmutter ist kerngesund, diese Gemüsesuppe ist wie Medizin

Knoblauchbrot mit Garnelen und Käse 10 Minuten

 

Schnell einfach und lecker. In letzte Zeit bereite ich dieses Brot standig. Ich und meine Familie lieben es!
Es ist sehr schmackhaft und total lecker.

Zutaten

2 Stk. Brotscheiben
100 g Garnelen
etwas Butter
1 EL Thymian (getrocknet)
4 Scheiben Käse (würzig)
2 Zehen Knoblauch (gepresst)
etwas Salz
etwas Cayennepfeffer
etwas Olivenöl (nativ)

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Zubereitung

SO geht es als erste Ein Blech mit Alufolie bespannen. Darauf die Brotscheiben mit etwas Butter bestrichen legen.

Danach Mit etwas Salz und Cayenne bestreuen. Darauf Garnelen, Knoblauch und Thymian verteilen.

Dann Wieder mit etwas Cayenne bestreuen.

 

Noch Zum Schluss die Käsescheiben auflegen, nochmals mit etwas Cayenne bestreuen und mit Öl beträufeln.

Dann im Ofen oder Öfchen bei 180° 15 Min. überbacken.

Zulezt noch mit Salat oder Gemüse nach Wahl servieren.

Guten Appetit.

Knoblauchbrot mit Garnelen und Käse 10 Minuten

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Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch

 

Zutaten

1 Handvoll Sojasprossen
1 Handvoll Lauch kleingeschnitten
1 EL Zwiebel(n) gehackt
150 g Woknudeln
1 Handvoll Karotte(n) in Streifen geschnitten
1 Ei verquirlt
150 g Hähnchenfleisch
¼ TL Zucker
1 EL Sojasauce, dunkle
etwas Salz
etwas Pfeffer, weißer
etwas Sesamöl
etwas Öl zum Braten

 

Zuebreitung

So geht es als erstes die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen) bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen.

 

Danach das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.

Nun etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben, darin das verquirlte Ei kurz anbraten und verrühren, dann die Zwiebel hinzufügen und ganz kurz weiter braten.

Dann die Karottenstreifen und den Lauch mit hineingeben und kurz braten.

Jetzt die Nudeln mit anbraten, mit Salz, Zucker und der dunklen Sojasauce würzen, gut mischen und weiter braten.

Als nachstes das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen.

Etwas weißen Pfeffer und ein bisschen Sesamöl (ca. 1/2 – 1 TL) hineinmischen und servieren.

Guten Appetit

 

Mein Mann kann nie genug bekommen Ich backe es seit Jahren

 

Diese Pizzaschnecken sind ein wahrer Traum und seit Jahren immer wieder ein Genuss.
Ich und mene Familie konnen nicht genug davon bekommen. Es ist so einfach in der Zubereitung und schmeckt sowas von gut. Gutes Gelingen!

Zutaten

2 Packung Blätterteig, ausgerollt
1 Zwiebel
1 Becher Schmand
1 Paprika
1 Packung Käse, geriebener (200g)
220 g Schinken, gekochter
Salz und Pfeffer

 

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Zubereitung

So geht es Zuerst den Ofen auf 200° Grad vorheizen.

Danach die Zwiebel, Paprika und Schinken würfen, mit Schmand und Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun die Ausgerollten Blätterteig damit bestreichen und zu einer “Wurst” einrollen.

 

Schließlich mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die Backzeit beträgt ca. 15 is 20 Minuten.

Guten Appetit

Mein Mann kann nie genug bekommen Ich backe es seit Jahren

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