SÜßE REZEPTE

Advent Tiramisu schmeckt der ganzen Familie & super lecker

Zutaten

140 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
300 g Spekulatius
300 g Sahne
250 g Mascarpone
250 g Quark (Topfen)
400 g Beeren, gemischt, tiefgekühlt
nach Belieben Puderzucker und Zimt

 

Zubereitung

1. So geht es, zuerst die süße Sahne steif schlagen. Danach die Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker verrühren und unter die geschlagene Sahne heben.

2. Dann in einer Auflaufform eine Hälfte der Creme verteilen, darauf kommen die Spekulatius und auf die Kekse die Beeren.

Jetzt den Rest der Creme auf den Beeren verteilen und das Dessert zumindest fünf Stunden kühl stellen, damit die Kekse weich werden.

Dann noch vor dem Servieren eventuell mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Das Rezept reicht für 8 große Portionen oder 11 kleine.

Advent Tiramisu schmeckt der ganzen Familie & super lecker

Gutes gelingen

Gestreuter Tassenkuchen mit Äpfeln, superlecker

Zutaten

2,5 Kg Äpfel (z. B. Boskop)

320 g Zucker

3 EL Zucker

2 TL Zimt

1 Zitrone

500 g Weichweizengrieß

500 g Weizenmehl

3 TL Backpulver

200 g kalte Butter

Puderzucker zum Bestreuen

 

Anleitung

1 Zuerst die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Danach die Zitrone auspressen und  3 EL Zucker, Zimt und Zitronensaft zu den Äpfeln geben und vermischen. Dann Grieß, Mehl, Backpulver und Zucker mischen.

2 Jetzt ein tiefes Backblech (35 x 24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Danach mit einem Drittel der Grieß-Mehl-Mischung bestreuen, sodass der Boden des Blechs vollständig bedeckt ist.

Darauf gleichmäßig die Hälfte der geriebenen Äpfel verteilen, anschließend die zweite Schicht Grieß-Mehl-Mischung darauf streuen, dann den Rest der Äpfel und mit einer letzten Schicht der Grieß-Mehl-Mischung abschließen.

3. Als nachstes die Butter in Flöckchen gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Dann im vorgeheizten Backofen ca. 55 Minuten bei 180 °C (Ober- Unterhitze) backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Noch etwas Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Gestreuter Tassenkuchen mit Äpfeln, superlecker

Gutes gelingen

Apfelkuchen mit Vanillepudding Die Zutaten hast du garantiert zuhause

Zutaten

3 Äpfel
150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Prise(n) Salz
2 Eier (Gr. M)
1 Paket/e Puddingpulver “Vanille-Geschmack” (zum Kochen)
250 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
5 EL Milch
Fett
Puderzucker

Anleitung

 

– Als erstes die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Nun Fett, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes weißcremig aufschlagen. Danach die Eier nacheinander unterrühren.
Als nachstes den Puddingpulver, Mehl und Backpulver mischen. Dann die Mehl-Mischung und Milch abwechselnd unter den Teig heben.

Nun die Äpfel unter den Teig heben und den Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Ø) geben und glatt streichen.

 

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten backen.
Jetzt Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.

Apfelkuchen mit Vanillepudding Die Zutaten hast du garantiert zuhause

Gutes gelingen

Grossmutters Rollen von damals, unglaublich lecker!

Zutaten

150 g Butter
50 ml Öl
2 Eier
etwas Salz
400 ml Milch
35 g frische Hefe
80 g Zucker
650 g Mehl

Zum Wälzen:
3 Packung Zimtzucker
50 g Butter

 

Anleitung

Als ertses die Hefe in lauwarme Milch hineinbröseln und das Zucker hinzufügen, das Ganze aufgehen lassen.
Anschließend mit Mehl, zerlassener Butter, Öl, Eiern und Salz und Rosinen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.

Jetzt Den Teig leicht mit Mehl bestäuben und so lange gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Als nachstes den Teig in 8 bis 10 Portionen teilen und die Teile jeweils zu einer Rolle formen und in der Mitte umlegen.
Durch das Verflechten von den beiden Enden entsteht ein Zopf.

Jetzt Die Zöpfe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und noch eine halbe Stunde gehen lassen und bei 210 °C backen.

Danach Die Zöpfe sofort nach dem Backen mit Butter bepinseln und im Zimtzucker wälzen.

Gutes gelingen

Leckeres Dessert mit Mascarpone, ohne Backen!!

Zutaten

270 g Schlagsahne
150 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
350 g Mascarpone
350 g Sahnequark oder Magerquark
250 g Lebkuchen mit Schokoglasur
1 Dose Mandarinen
Kakaopulver zum Bestäuben

 

 

Zubereitung

1. So geht es, als ersts die Schlagsahne mit einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen un dann die Mandarinen abtropfen lassen.

2. Als nachstes  die Mascarpone, Quark, Zucker und ein Päckchen Vanillezucker miteinander verrühren und ca. 2/3 der Sahne unterheben.

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3. Nun  den Schokolebkuchen in eine Auflaufform bröseln, dann etwa die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen.
Jetzt die Mandarinen draufschichten und die restliche Creme draufstreichen und mit dem Rest der Sahne bedecken.

4. Als nachstes Die Creme bis zum Verzehr nun im Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit etwas Kakao bestäuben. Fertig!

Leckeres Dessert mit Mascarpone, ohne Backen!!

Gutes gelingen