SÜßE REZEPTE

Zutaten

Für die Streusel
1 Packung Vanillezucker
220 g Butter
350 g Mehl
100 g Zucker

Für die Füllung
200 g Sahne
750 g Quark, Magerstufe
100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
3 Eier
70 g Speisestärke
120 g Butter, zerlassene

Zubereitung

1. Einfach mal die Zutaten für die Streusel mit den Knethaken verarbeiten, wenn nötig noch mit der Hand nachkneten.

2. Dann Circa 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform geben und andrücken. Nun im vorgeheizten Ofen bei 210°C 10 Minuten backen.

3. Als nachstes für die Füllung die Sahne steif schlagen. Danach die restlichen Zutaten miteinander glatt rühren und die Sahne unterheben.

4. Jetzt die Masse auf den vorgebackenen Boden streichen und die restlichen Streusel darauf verteilen.

5. Den Kuchen bei 180°C ca. 60 Minuten backen, nach der Backzeit noch für ca. 30 Minuten in der Form auskühlen lassen.

Streuselkuchen mit Quark, den wirst du sicher lieben

Guten Appetit

Zutaten

Für den Teig
1 Packung Backpulver
1 Tasse Milch
250 g Butter, weich
4 Eier, getrennt
200 g Zucker
150 g Mehl
400 g Haselnüsse, gemahlen

Für den Guss
1 Tafel Dunkle Kuvertüre

Zubereitung

1. Zuerst Butter mit Zucker und 4 Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und verrühren. Dann Milch hinzufügen und gut umrühren.

Anschließend die Haselnüsse unterrühren. 4 Eiweiß steif schlagen und dann unter die Masse heben. Eine Rodonform mit 28 cm Durchmesser einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen (wichtig, sonst klebt der Kuchen an der Form).

2. Nun bei 190° O/U etwa 50 bis 60 Minuten backen. Decken Sie die Enden ggf. mit Alufolie ab, damit die Farbe nicht zu dunkel wird. Der Kuchen ist fertig, wenn der eingesteckte Spieß nicht mehr am Teig klebt.

Lassen Sie den Kuchen etwa 15 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

3. Zum Schluss die Glasur im Wasserbad schmelzen und dann den vollständig abgekühlten Kuchen abdecken.

Übrigens: Wenn man die Haselnüsse durch ungeschälte gemahlene Mandeln ersetzt, schmeckt der Kuchen auch köstlich.

Fantastischer “Dreh dich um Kuchen” in 3 Minuten bereit für den Ofen!

Guten Appetit

Zutaten

für 8 Stück
3 Eier
120 g Milch
50 g Magerquark
80 g Stärke
1 Prise Salz
1 TL Zimt
2 EL Zucker
neutrales Öl zum Ausbacken

Zubereitung

1. So einfach geht es, einfach mal alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren. Dann etwa 10 bis 15 Min. quellen lassen.

2. Nun etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.

3. Jetzt bei mittlerer Hitze etwa 2 -3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.
Dann in Zimtzucker wälzen.

Auf diese Weise insgesamt 6 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.

Fantastische Quark Pfannkuchen mit Zimtzucker ohne Mehl

Zutaten

350 ml Milch
60 g Butter
6 Scheiben Toastbrot
1 Stk. Ei
etwas Zucker
etwas Zimt

Zubereitung

1. So einfach geht es, zuerst die Eier in der Milch verquirlen und die Brotscheiben gut darin einweichen lassen.

2. Danach die Butter in einer Pfanne auslassen. Dann die Brotscheiben in der Butter goldbraun braten, bis sie von beiden Seiten knusprig sind.

3. Dann noch heiß mit Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren. Schmecken so fein!

Arme Leute Essen, die wirst Du ständig zubereiten

Guten Appetit

Zutaten

Für den Teig

60 ml Öl
Zimtpulver
2 El Kakaopulver
3 Eier
140 g Zucker
120 ml Milch
320 g Mehl
1 Packung  Backpulver

Für die Quark-Füllung
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
550 g Quark
4 EL Zucker
150 ml Milch

 

Zubereitung

1. So einfach geht es, die Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen. Dann für den Teig ganze Eier und Zucker schaumig schlagen.

2. Jetzt nach und nach das Öl und die Milch dazugeben und zum Schluss vorsichtig das mit Kakao- und Backpulver gemischte Mehl unterheben.

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3.  Nun in eine gefettete und bemehlte Backform den Teig schichten, dann eine Hälfte der Quark-Füllung, dann wieder den Teig, die restliche Füllung und zum Schluss auch den restlichen Teig darauf geben.

4. Danach im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 200 °C backen, danach die Temperatur auf 160 °C (30 Minuten) reduzieren und den Gugelhupf fertig backen.

Quark Gugelhupf in nicht mehr als 15 Minuten zubereitet!

Guten Appetit

Zutaten

5 Eier
900 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
250 g Zucker
3 EL Öl, neutrales
2 Packung Vanillepuddingpulver
2 Becher süße Sahne à 200 g
2 Becher saure Sahne à 200 g
2 – 3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form

 

Zubereitung

1. So geht es, als erstes die Eier trennen. Dann das Eiweiß steif schlagen. Danach die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

2. Als nachstes die Quarkmasse in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Backform füllen.

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3. Jetzt  im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 – 65 min backen, ohne die Backofentüre zu öffnen.Zuletzt  den Kuchen im Ofen erkalten lassen.

Tipp: Erst nach vollständigem Erkalten aus der Form lösen.

Megacremiger Quarkkuchen ohne Boden in 5 Minuten zuberietet

Guten Appetit