SÜßE REZEPTE

Zutaten

für 8 Stück
3 Eier
120 g Milch
80 g Magerquark
110 g Stärke
1 Prise Salz
neutrales Öl zum Ausbacken

Zubereitung

1. So einfach geht es, alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren und etwa 15 Min. quellen lassen.

2. Jetzt etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.

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3. Dann bei mittlerer Hitze etwa 2 -3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 2 Minuten backen.

Auf diese Weise insgesamt 7 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.

Quark Pfannkuchen ohne Mehl, superschnell

Guten Appetit

Zutaten

100 ml Öl neutrale Sorte wie Sonnenblumenöl
120 g Naturjoghurt ca. 3,5% Fett
120 g Zitronensaft (frisch gepresst(
2 – 3 Eier
100 g Zucker
1 ELabgeriebene Zitronenschale
240 g Weizenmehl
3/4 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

 

Zubereitung

1. So eeinfach geht es, als erstes den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Danach eine kleine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Als nachstes die Eier mit Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Dann das Öl mit Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz dazugeben.

Danach das Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.

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3. Jetzt den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 40-50 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben mit Zitronenguss verzieren (siehe Tipp).

 Tipp: Für den Guss ca. 120g Puderzucker sieben und nach und nach mit etwa 2 Esslöffeln Zitronensaft glatt rühren, sodass sich eine dickflüssige Masse ergibt.

Ultrasaftiger Zitronenkuchen mit Joghurt in 5 Minuten

Guten Appetit

Zutaten

200 g Margarine
150 g Zucker
halbe Packung Backpulver
850 g Quark
4 Eier
150 g Mehl
2 Packung Vanillezucker
etwas Zitronensaft

Zubereitung

So geht es:

1. So einfach geht es: Zuerst alle Zutaten miteinander mischen und in eine Springform(26 oder 24) geben. Bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.

2. Danach nach dem Backen den Kuchen noch im Backofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.

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Tipps: Den Kuchen kann man auch naturlich mit Obst genießen, einfach Mandarinenstücke, Sauerkirschen oder Kirschen mit in den Teig geben.

Blitzschneller Käsekuchen mit 2 bis 3 Minuten Zubereitung

Schnell und Hammerlecker

Guten Appetit

Zutaten

Für den Teig:
180 g Butter
3 Eier
320 g Mehl
200 ml Schmand
1 Packung Backpulver
100 g Zucker
1 EL Milch
1 Zitrone, unbehandelt, die Schale

Für den Belag:
1 Kg Äpfel
etwas Puderzucker, zum Bestreuen

 

Zubereitung

1. So einfach geht es: Zuerst aus Butter, Eier und Zucker Schaummasse herstellen. Nun das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Danach den Teig in eine gefettete, gebröselte Springform oder Tarteform füllen.

2. Jetzt die Äpfel schälen, vierteln, einritzen und zusammen mit Schmand den Teig damit belegen.

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3. Nun bei 105 °C etwa 40 – 50 Minuten je nach Backofen backen. Zuletzt noch den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Italienischer Apfelkuchen dem keiner widerstehen kann!

Guten Appetit

 

Zutaten

Für die Creme:
650 ml Milch
1 ½ Packung Vanillepuddingpulver
n. B. Zucker, ca. 50 – 100 g
250 g Butter

Für den Teig:
270 ml Wasser
150g Butter
170 g Mehl
½ Packung Backpulver
4 Stück Eier

 

Zubereitung

Die Creme:
1. Zuerst den Vanillepuddingpulver mit 300 ml Milch verrühren, die restlichen 350 ml zum Kochen bringen.Danach die Vanillepuddingmischung dann in die kochende Milch geben und so lange rühren, bis es ziemlich dick wird.
Dann den Zucker nach Geschmack hinzugeben. Dann auskühlen lassen.

Nun wenn der Pudding kühl ist, alles mit dem Mixer kurz durchmixen und dann 150 g weiche Butter dazugeben. So lange mixen, bis es eine gleichmäßige Creme ist.

Der Teig:
2 . Jetzt das Wasser mit Butter zum Kochen bringen. Danach bei schwacher Hitze das Mehl und Backpulver kräftig unterrühren. Gut auskühlen lassen.
Danach in die erkaltete Masse die vier Eier nacheinander einmixen und dann auf höchster Stufe etwa 2  bis 3 Minuten fertig mixen.

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3.  Nun den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Danach den Teig in zwei Teile teilen und den ersten Teil dünn und gleichmäßig auf das Backblech streichen.

4. Dann im Ofen ca. 20  Minuten backen bis er goldbraun wird. Danach die zweite Teighälfte genau so verarbeiten und gut auskühlen lassen.

Jetzt die untere Hälfte mit der Creme bestreichen und den oberen Teil darauf legen. Noch mit Puderzucker bestreuen.

Polnischer Puddingkuchen, gelingt einfach immer!

Guten Appetit

Zutaten

2 Packung  Sahnesteif
500 g Quark
500 ml Schlagsahne
2 Packung Vanillinzucker
400 g Naturjoghurt
120 g Zucker
2 Dose/n Mandarinen, alternativ 1 große Dose Pfirsiche oder Aprikosen
220 g Butterkekse

 

Zubereitung

1. Als erstes die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und kalt stellen. Dann Quark mit dem Naturjoghurt und dem Zucker cremig rühren und die Sahne steif schlagen und locker unterheben.

2. Jetzt die Früchte abtropfen lassen, dann unterheben (Pfirsiche oder Aprikosen vorher klein schneiden) – dann aber nicht mehr rühren, da sonst die Früchte zerschlagen werden.

3. Als nachstes die Kekse zerbröseln (z.B. in einem Gefrierbeutel).

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4. Dann Wahlweise in Dessertgläser oder eine große Schüssel schichten. Zuerst eine Schicht Kekse, danach Quark-Joghurt-Creme. und mit einer Schicht Kekse abschließen.

5. Dieses Dessert sollte bis zum Servieren einige Stunden – zum Beispiel über Nacht – durchziehen. Fertig!

Käse Sahne Nachtisch zum reinlegen

Guten Appetit