SÜßE REZEPTE

Zutaten

1 Packung Vanillezucker
2 Eier
120 g Butter
70 g Zucker
300 ml Buttermilch, (Fruchtbuttermilch Erdbeere)
320 g Mehl
1 Packung Backpulver
250 g Schokoriegel, (Yogurette)

 

Zubereitung

1. Als erstes die Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Buttermilch schaumig rühren. Dann nach und nach Mehl und Backpulver dazugeben.

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2. Als nachstes die gehackte Yogurette unterrühren. Jetzt den Teig in die Förmchen füllen und 20 Minuten bei ca. 185°C backen.

Guten Appetit

 

Zutaten

Für den Teig
220 g Butter
180 ml Milch
3 EL Naturjoghurt
80 g Zucker
1 Ei
etwas Salz
1 Würfel frische Hefe
1 PackungBackpulver
700 g Mehl

Für den Belag
150 g Butter
4 – 5 Äpfel
1 Packung Vanillezucker

Für die Dekoration
Nach Belieben Zucker
16 g Zimt

Zubereitung

1. Als erstes für die Apfelschnecken einen Hefeteig zubereiten. Dazu von dem Zucker ca. einen Teelöffel entnehmen und zusammen mit Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
Danach die Butter, mit dem Zucker und dem Salz verrühren, das Ei hinzufügen und den Joghurt unterrühren.

2. Als nachstes das Mehl mit dem Backpulver vermengen und im Wechsel mit der Hefe – Milch unterkneten.
Den Teig nochmal mit den Händen durchkneten, bis er glatt und geschmeidig ist und anschließend in einer Schüssel, abgedeckt an einem warmen Ort ungefahr. 40 bis 50 Minuten ruhen lassen.

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3. Jetzt die Äpfeln waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Nun den Teig mit einem Nudelholz, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Den Backofen auf ca. 200 °C O/U vorheizen.

4. Jetzt die Butter schmelzen und den Teig damit bestreichen. Die restliche Butter wird dabei zur späteren Dekoration verwendet.
Als nachstes die Apfelwürfel auf dem Teig verteilen und mit dem Vanillezucker gleichmäßig bestreuen.

5. Nun den Teig der Länge nach eng aufrollen und anschließend in ca.3cm dicke Scheiben schneiden.

5. Am ende die Scheiben mit etwas Abstand, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Nun ždie Apfelschnecken sollten hinterher ganz auskühlen.

 

Schmecken einfach Lecker!

Guten Appetit

Zutaten

420 g Mehl
220 ml fettarmer Naturjoghurt
1 St. Ei
2 – 3 EL Zucker
1/2 TL Natron
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 TL Salz
Öl zum Braten

Zubereitung

(Es ist am besten, wenn alle Zutaten Zimmertemperatur haben), vergesst also nicht, das Ei und den Joghurt zeitgerecht vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen.

1. Zuerst in Rührgerät mit Knethaken bereitstellen, (Falls ihr keine habt, reicht auch ein Kochlöffel oder die Hände).

2. Danach das Mehl, Ei, Natron, Öl, Salz und fettarmen Joghurt in eine Schüssel geben. und zu einer Teigkugel kneten und diese in kleinere Kugeln teilen.

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3. Als nachstes die Kugeln jeweils ausrollen und in die mit wenig Öl erhitzte Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Wer will, kann hier auch ganz ohne Öl braten und nach Belieben im Nachhinein zum Beispiel mit zerlassener Butter bestreichen.

Tipp; Wenn ihr sie in Öl bratet, vergesst nicht, sie nach dem Backen auf Küchenrolle abtropfen zu lassen.

Guten Appetit

Zutaten

Für den Teig
340 g Mehl
180 g Zucker
180 g Butter
3 Eier
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanillezucker

Für den Belag
1 l Milch
2 Packung Vanillepuddingpulver
2 Packung Vanillezucker
4 EL Zucker

Für die Streusel
320 g Mehl
120 g Zucker
120 g Butter

 

Zubereitung

1. Zuerst wird der Pudding zubereitet; dazu die beiden Puddingpulver Päckchen in etwas Milch mit dem Zucker auflösen, die restliche Milch zum Kochen bringen und danach den Vanillepudding hinein rühren.

2. Dann, nach einer Minute aufkochen, den Pudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Immer wieder mal umrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.

3. Als nachastes den Kuchenteig zubereiten indem die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern verrührt wird und nach und nach das Mehl, sowie das Backpulver hinzugefügt wird.

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4. Jetzt den Kuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verteilen und glatt streichen, dann den Vanillepudding drüber geben und glatt verteilen.

5. Am ende werden die Streusel zubereitet, indem alle Zutaten verrührt oder mit der Hand zu Streusel geknetet werden. Anschließend auf den Kuchen (auf dem Vanillepudding) verteilen.

6. Den Kuchen noch im vorgeheizten Backofen bei 185° C Umluft für ca. 35 bis 40 Minuten backen lassen.  Fertig!

Guten Appetit

Zutaten

Für den Hefeteig
120 g Butter, weich
440 g Mehl
1 Packung Hefe (Trockenhefe)
220 ml Milch
½ TL Salz
½ Zitrone, die Schale davon
60 g Zucker
Nutella, zum Füllen
Ei, verquirltes und Zucker zum Bestreichen

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe, Salz, Zitronenschale und Zucker vermischen.
Danach Die weiche Butter in Stücken dazugeben. Danach mit so viel Milch verkneten, dass ein glatter Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand lösen sollte.

2. Jetzt mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Dann eine größere Schüssel mit warmem Wasser füllen und die Schüssel mit dem Hefeteig hineinstellen und etwa 1 Stunde gehen lassen.

3. Inzwischen ein Blech mit Backpapier belegen.Jetzt den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten, etwa 1 cm dick ausrollen und etwa 12 gleichgroße Dreiecke ausschneiden.
Danach auf jedes Dreieck jeweils etwa 1 Tl Nutella geben und aufrollen.

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4. Als nachstes die Hörnchen mit reichlich Abstand auf das Blech legen und mit etwas verquirltem Ei bepinseln und etwas Zucker darauf streuen. 20 min ruhen lassen.
Währenddessen den Ofen auf 200°C aufheizen. Zulezt noch die Hörnchen etwa 10 bis 15 min goldgelb backen.

Sie Halten sich mindestens 2-3 Tage frisch.

Guten Appetit

Zutaten

1 Tasse – 200 ml/g

4 Eier
2 Tassen Mehl
1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
1 Packung Backpulver
1 Tasse Mineralwasser

Für den Belag
3 Becher Sahne
1 Packung Cremepulver (Paradiescreme, Vanillegeschmack)
550 g Joghurt (Vanillegeschmack)
1 Packung Gelatine
2 Flaschen Sauce (Erdbeersauce)
Schokolade, weiß
30 g Zucker

 

Zubereitung

1. So geht es, Alle Zutaten für den Teig verrühren und den Teig auf ein gefettetes Backblech geben.
Der Teig ist relativ dünnflüssig. Bei 190 °C Umluft ca. 25 bis 30 Minuten backen und abkühlen lassen.

2. Jetzt 300 g Sahne steif schlagen und den Vanillejoghurt mit Zucker mischen. Dann 1 Päckchen Gelatine auflösen und unterrühren.
Jetzt die geschlagene Sahne unter den Joghurt heben und die Creme gleichmäßig auf dem kalten Boden verteilen.Danach Die Creme fest werden lassen.

Auch sehr lecker: Schichtbraten in Senfsauce, daran freut sich meine Familie immer!

3. Nun die restliche flüssige Sahne mit dem Paradiescremepulver verrühren und 2 bis 3 Minuten schlagen. Danach mit einer dünnen Tortenspritze oder einem Spritzbeutel “Spaghetti” auf die Joghurtcreme spritzen.

4. Am ende die Erdbeersoße dünn auf den “Spaghetti” verteilen und die geraspelte weiße Schokolade als “Parmesan” darauf verteilen.Sehr lecker!

Guten Appetit