SÜßE REZEPTE

Zutaten

310 g Löffelbiskuits
170 g Margarine
410 g Sahne
170 g Frischkäse
24 kleine Kuchen (Miniwindbeutel)
1 Glas Sauerkirschen
2 Packung Tortenguss, rot

 

 

 

Zubereitung

1. Als erstes die Löffelbiskuits zerbröseln und die Margarine schmelzen. Danan mischen und auf einem Springformboden fest andrücken.

2. Jetzt die Sahne schlagen und mit dem Frischkäse verrühren, auf den Boden streichen.

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3. Als nachests die Windbeutel darauf legen. In den Lücken die Sauerkirschen verteilen. Noch mit Tortenguss überziehen.Fertig ist die leckere Torte!

Guten Appetit

Zutaten

Für den Teig
140 g Zerkleinerte Haferflocken oder Kekse
60 g gemahlene Walnüsse
120 g Butter
20 g Honig

Für die Füllung
600 g Quark
270 g Frischkäse
40 g Honig
1 St. Ei
1 EL Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

Für die Glasur
150 g weiße Schokolade
20 g Kochschokolade
30 g Kokosfett

Zubereitung

1. Die Zutaten für den Boden miteinander vermischen und in einer mit Backpapier ausgelegten Tortenform verteilen.

2. Danach den Teig dabei gleichmäßig auf dem ganzen Boden und den Rändern verteilen und Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 8 – 10 Minuten backen.

3. Als nachstes das Quark mit Frischkäse glatt rühren und nach und nach Ei, Honig und Puddingpulver unterrühren.

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– Ich habe selbstgemachtes Püree verwendet, das ziemlich süß war, also schmeckt die Füllung am besten mit Süßstoff ab. Die Füllung auf dem vorgebackenen Teig verteilen und bei 155 °C weitere 50 Minuten backen.

4. Dann, nach dem Backen mindestens 30 Minuten im leicht geöffneten Backofen auskühlen lassen.

Noch für die Glasur Schokolade mit Kokosfett schmelzen und den ausgekühlten Cheesecake damit überziehen. Am besten über Nacht kalt stellen. Fertig!

Gutten Appetit

Zutaten

3 Eier
1 Packung Puddingpulver, Vanille-
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 g Quark (Topfen)
70 g Zucker
120 g Mehl
etwas Zitronensaft
1 großer Apfel, oder 2 kleinere
Butterschmalz, zum Ausbacken
Puderzucker
Zimt

 

Zubereitung

Diese Menge reicht für ca. 9 Stück, 2-3 Personen.

1. Zunächst die Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft, Topfen einrühren, zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben.

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2. Als nachstes den Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen.

3. Jetzt die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt bestreuen, dazu passt Obstmus, Pudding.

Guten Appetit

Zutaten

60 g Butter
110 g Zucker
300 g Nüsse
1 Ei
2 Paket Blätterteig
1 Packung Vanillezucker
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

1. Als ertses den Ofen auf 200°C vorheizen. Dann die Butter schmelzen lassen. Danach das Ei mit Zucker und Vanillezucker schlagen und mit den Nüssen zu der Butter geben und alles gut vermischen.

2.  Jetzt eine Blätterteigrolle ausbreiten, die Masse darauf verteilen, die zweite Rolle ausgebreitet darüber geben.

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3. Jetzt in Streifen schneiden und die einzelnen Streifen leicht eindrehen (sieht dann wie ein Schraubengewinde aus). Danach ca. 20 bis 25 Minuten (je nach Ofen) im Backofen goldbraun backen.

Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben. Die sind Fertig!

Guten Appetit

Zutaten

3/4 l Milch
Zimt, Zucker
4 – 5 Äpfel
2 Packung Vanillepuddingpulver
2 Packung Blätterteig
2 Ei

Zubereitung

So geht es:

1.Als erstes werden die Äpfel geschält und in kleine Streifen gerieben. Im Prinzip kann man die Äpfel aber ganz nach eigenem Geschmack bzw. Vorlieben verkleinern.

2. Als nachstes aus 2 Packung Vanillepuddingpulver, wird ein Pudding gekocht. Also ca. 650ml Milch in einen Topf und mit den restlichen 150 ml wird das Pulver glatt gerührt.
Zu Milch kommen 3 EL Staubzucker hinzu. Wenn die Milch kocht , vom Herd nehmen und das glatt gerührte Pulver mit einem Schneebesen einrühren.

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3. Jetzt wird ein Blätterteig ausgerollt und eine geeignete Backform gelegt. Danach die Äpfel noch mit Zimt und Zucker abschmecken und auf dem Blätterteigboden gleichmäßig verteilen.
Nun  darüber den Vanillepudding verteilen.

4. Jetzt wird der zweite Blätterteig oben darüber gelegt und die Ränder gut andrücken. Nun mit einer Gabel im Abstand von ein paar Zentimetern Löcher hineinstechen.
Zuletzt wird die Eier verquirlt und mit einem Pinsel gut auf dem “Deckel” verteilt .

5. Jetzt noch die Schnitten bei O/U bei 180° ca. 30 Minuten goldbraun backen. Fertig ist es.

Die schmecken wunderbar lecker !

Guten Appetit

 

Zutaten

2 Tasse/n Zucker
2 Tasse/n Buttermilch
1 Prise Salz
1 PackungVanillinzucker
3 Eier
4 Tasse/n Mehl
1 Packung Backpulver

Für den Belag
1 Tüte/n Kokosraspel
½ Tasse Zucker

Für den Guss
1 Becher Sahne
200 g Butter

Zubereitung

1 Tasse fasst 150 ml.

Teig:
1. Zuerst 2 Tassen Zucker, 1 Prs. Salz, 2 Tassen Buttermilch, 1 Pä. Vanillezucker und 3 Eier gut miteinander verrühren.
Danach 4 Tassen Mehl mit 1 Pä. Backpulver mischen und mit den anderen Zutaten gut verrühren.
Diesen recht flüssigen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gießen.

2. Jetzt gut 1/2 Tasse Zucker mit 1 Pä. Kokosflocken vermischen und gleichmäßig mit einem Esslöffel auf dem Teig verteilen.

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3. Nun bei 210°C (Gas Stufe 3 – 4) auf mittlerer Schiene für ca. 20 – 30 Minuten backen, bis die Kokosflocken gleichmäßig goldbraun sind.

4. o, Während des Backens 200 g Butter zusammen mit einem Becher Sahne aufkochen.

Mit einem Esslöffel dieses Gemisch auf dem fertig gebackenen, noch heißen Kuchen, gleichmäßig (auch an den Rändern) verteilen.

5. Zuletzt den Kuchen vollständig auf dem Blech auskühlen lassen und zum Servieren in kleine Stücke schneiden.

Unser Tipp: Ich verwende immer eine ganz normale Kaffeetasse aus meinem Service und mache diese bis oben hin voll. (Ein Henkelbecher wäre zu groß).
Der Kuchen geht richtig gut auf.

Guten Appetit