Gebackenes Gemüse aus dem Backofen die beste Beilage die es gibt
Einfach Schnell und lecker, Schneller geht es nicht und alle lieben es!
Das gibts bei mir im Sommer standig!
2 Paprika
1 kleine Aubergine
1 Zucchini
1 rote Zwiebel
2 Möhren
2 Kartoffeln
Rosmarin
Zutaten für die Marinade
2 Knoblauchzehen
120 ml Olivenöl
3 EL Balsamico
2 EL italienische Kräuter
Salz
Pfeffer
Auch sehr lecker: Ich koche 1 Liter Kefir mit 2 Rote Bete es ist sowas von lecker!
Zubereitung
So einfach geht es Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Danach Paprika, Aubergine und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.Zwiebel achteln.
Möhren und Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.
Knoblauch klein hacken. Öl, Balsamico, italienische Kräuter und Knoblauch verrühren.
Jetzt Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach Das Gemüse mit der Marinade mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Rosmarinzweige auf dem Gemüse verteilen und 30 Minuten backen.
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Guten Appetit
Gebackenes Gemüse aus dem Backofen die beste Beilage die es gibt
