Gugelhupf mit Lauch, Speck und Käse Perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
420 g Mehl
1 Würfel Hefe
150 ml Milch, lauwarme
100 g Butter
1 m.-großes Ei(er)
1 TL, gestr. Zucker
1 TL Salz
120 g Speck, magerer
120 g Käse, gerieben
1 Stange/n Lauch
Öl
Zubereitung
So meine lieben Zuerst den Zucker mit der Hefe in etwas lauwarmer Milch verrühren und etwas Mehl untermengen.
Dann 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach die restliche Milch, Butter, Ei, Salz und Mehl mit dem Vorteig mischen, gut verkneten und den Teig nochmals 45 Minuten zugedeckt gehen lassen.
So, In der Zwischenzeit Speck und Lauch hacken und in einer Pfanne in etwas Öl anrösten.
Mit dem geraspelten Käse zum Hefeteig geben und alles gut miteinander verkneten
Danach Den Teig in eine Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 45 bis 50 Minuten backen.
Dieser Gugelhupf schmeckt am besten, wenn er noch leicht warm ist!
Gugelhupf mit Lauch, Speck und Käse Perfekt für jeden Anlass.
Guten Appetit
