Zutaten
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 kg Weißkohl
Tomatenmark
Salz und Pfeffer, schwarzer
etwas Saucenbinder
Zubereitung
1. Zuerst Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben. Dann, Wenn es schön braun gebraten ist, so lange weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
2. Jetzt den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Danach weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird.
Auch sehr lecker: Buttermilchkuchen mit Kokos, es besteht Suchtgefahr!
3. Dann Ca. 3 EL Tomatenmark (wenn nicht da, nehme ich alternativ Tomatenketchup) dazugeben und auch noch mit anbraten.
Jetzt ca 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach den Deckel schließen und auf kleiner Flamme ca. 20 bis 30 Min. köcheln lassen. Dann mit Saucenbinder etwas abbinden.
Bei uns gibt es dazu Salzkartoffeln.
Unser Tipp: Als Variante kann man auch gewürfelte rohe Kartoffeln dazu geben und als Eintopf kochen. Schmeckt wie Kohlrouladen, ist aber mit weniger Arbeit verbunden.
Guten Appetit
