Zutaten
520 g Nudeln
1 große Zwiebel
450 g Rinderhack
1 TL Kreuzkümmel
3 große Tomaten
1 Handvoll Petersilie
4 Knoblauchzehen
520 g Joghurt
2 EL Butter
1 TL Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
1. Als erstes die Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen.
2. Jetzt die Zwiebel schälen und fein hacken.Danach mit Hack und Kreuzkümmel in einer großen Pfanne 5 – 6 Minuten braten.
Währenddessen Tomaten waschen, entstrunken und fein würfeln.
3. Als nachstes die Petersilie waschen und hacken. Jetzt die Hälfte der Tomaten in die Pfanne geben und weitere 3 – 5 Min braten. Dann die andere Hälfte mit der Petersilie vermischen, salzen und pfeffern.
Anschließend Hack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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4. Jetzt für den Knoblauchjoghurt, den Knoblauch schälen und fein hacken und Mit Joghurt vermischen und salzen. Danach die Butter in einer Pfanne schmelzen und Paprikapulver darin 1 Min rösten.
5. Nun die Nudeln mit Joghurt vermischen und nacheinander Hack, Nudeln, Paprikabutter und Tomaten aud die Teller verteilen. Gut Genießen.
Guten Appetit
