Zutaten
2 EL Öl
1 EL süßes Paprikapulver
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
150 ml Weißwein
3 Zwiebeln
5 Schweinekoteletts (150 – 180 g)
250 g Sahne
2 EL Senf
Zubereitung
Beginnen Sie damit, den Reis nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zu kochen. Anschließend die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Nun das Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie das Fleisch unter Wenden an, bis es braun ist. mit Muskatnuss. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann aus der Pfanne nehmen.
Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebelstreifen hineinlegen und einige Minuten anbraten, mit Paprika bestreuen und gut verrühren.
Nun den Wein angießen und 5 bis 10 Minuten kochen lassen. Nun Sahne und Senf vermischen und in den Topf geben und 5 bis 6 Minuten kochen lassen.
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Zum Schluss die Soße mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch dazugeben und in der Soße noch einmal erhitzen, dann die Schnitzel anrichten. Nun den Reis hinzufügen. Es geht super schnell und schmeckt nach Schmakofatz!
Schnitzel in Senfsoße, lecker und super zum Vorbereiten
Gutes gelingen
