Schokokuchen mit 2 Packung Pudding ein schneller Tassenrezept
Für den Teig
1 Tasse Milch
3/4 Tasse Pflanzenöl
320 g Zucker
4 St. Eier
3 EL Kakao oder Schokolade
3 Tassen Mehl
2 und 1/4 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
2 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
800 ml Milch
Für die Glasur:
250 g Schokolade
250 ml Schlagsahne
Zubereitung
So meine lieben zuerst die Eier mit den Zucker undVanilleextrakt schaumig schlagen und portionsweise das mit Backpulver vermischte Mehl, Kakao und das Öl abwechselnd unterrühren.
Danach den Teig auf ein gefettetes und bemehltes bzw. mit Backpapier ausgelegtes 22 x 32 cm großes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C goldbraun backen.
Jetzt den fertig gebackenen Teig stürzen und mit dem Kochlöffelstiel Löcher machen, auskühlen lassen.
Nun den Vanillepudding wie gewohnt zubereiten. Sie konnen auch Zucker dazugeben, je nach dem, wie süß ihr den Kuchen am Ende haben wollt.
Danach Den Pudding auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen und glatt streichen. Pudding Auskühlen lassen.
Als nachstes die Sahne bei milder Hitze erwärmen, aber nicht kochen und Wenn sie warm ist, sofort vom Herd nehmen, die in Stücke gebrochene Schokolade hineingeben und unter Rühren schmelzen.
Zuelzt die Glasur anschließend auf dem abgekühlten Pudding verteilen, dn Kuchen Kalt stellen und danach servieren.
Guten Appetit!
