Zutaten
250 g Mayonnaise
250 g Vollmilchjoghurt
Pfeffer, Salz, Zucker,Muskat
1/2 Bund glatte Petersilie
1000 g Chinakohl
1 – 2 Zwiebeln
3 Paprikaschoten (grün, gelb und rot)
1 kleine Dose Mais
1 kleine Dose Erbsen
200 Fleischwurst
Zubereitung
1. Als erstes die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, Kohl längs vierteln und unter fließendem Wasser abspülen. Danach die Viertel in Streifen schneiden.
2. Jetzt die Zwiebel schälen und Paprika putzen.Danachdie Zwiebeln sehr fein würfeln.Die Paprikaschoten in etwas gröbere Würfel schneiden. Den Mais und Erbsen getrennt abgießen.
3. Nun abwechselnd Chinakohl, Zwiebeln und Fleischwurst Paprika sowie Erbsen und Mais in eine Salatschüssel schichten.
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4. Jetzt die Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer,Muskat sowie etwas Zucker abschmecken und über das geschichtete Gemüse geben.Dann Salat abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Salat aus dem Kühlschrank nehmen.Noch mit dem geriebenen Käse bestreuen.Genießen
Übernacht Salat, sowas von lecker und super zum Vorbereiten !
Guten Appetit
