Unschlagbare Knoblauchsoße in 3 Minuten gemacht
Zutaten
1 Becher Sauerrahm
120 ml Joghurt
1 Bund Schnittlauch
10 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
Zubereitung
SO geht es zuerst den Knoblauch schälen und pressen. Danach den Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.
JEtzt das Joghurt und Sauerrahm gut vermengen. Danach den Knoblauch und Schnittlauch unterheben und mit Salz abschmecken.
Zwei bis drei Stunden ziehen lassen. Fertig!
Unsere Tipps zum Rezept
Je noch Geschmack können sie Knoblauchdosis erhöhen.
Guten Appetit
Knoblauchsauce Holandischer Art
Zutaten
5 Knoblauchzehen
450 g Joghurt, griechischer
150 g Mayonnaise
2 EL Schnittlauch, fein gehackter
Salz und Pfeffer
2 TL Honig, nach Belieben
Zubereitung
So, Als erstes die Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse oder einer Reibe bearbeiten, schneiden ist zu grob.
Danach Den Joghurt und die Mayonnaise dazugeben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt Den Schnittlauch fein hacken und ggfs. Honig dazugeben. Das macht den Geschmack etwas weicher, ist aber optional.
Eilige können alle Zutaten so wie sie sind in ein hohes Gefäß geben und einen Pürierstab verwenden, dann wird die Sauce jedoch recht flüssig.
Am besten etwas durchziehen lassen.
Diese Sauce Schmeckt hervorragend zu Hamburgern, Gegrilltem oder allem, wo sich Knoblauchsauce gut macht. Bei uns wird sie auch zu Kürbispuffern (Pumpkin Patties hier bei chefkoch.de) serviert.
