Zutaten
220 g saure Sahne, oder Schmand
20 ml Apfelessig, weiß
300 g Wasser
50 g Zucker
15 g Salz
15 g Gemüsebrühe, gekörnt
330 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
60 g Senf oder Mayo
200 g Öl
¼ TL Pfeffer, schwarz gemahlen
n. B. Kräuter (Salat-)
Zubereitung
(Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Angaben für den TM stehen in Klammern).
1. Als erstes das Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 5 bis 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen . Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren (10 Sek./St.5).
Probieren sie auch: Puddinghörnchen, bleiben Tagelang immer noch frisch!
2. Jetzt das Dressing jetzt in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.Diese Sauce Schmeckt super zu allen Blattsalaten oder Rohkost.
Das Dressing ist auch ein tolles Mitbringsel oder kleines, selbst gemachtes Geschenk.
Guten Appetit
